Limpieza Y Cuidados - WMF LONO Gebrauchsanweisung

Preparar raclette
Para la receta de raclette típica suiza se necesitan por persona 200 a 300 g de
queso raclette con un contenido de grasa de al menos el 45 %.
La guarnición principal son patatas cocidas sin pelar. También se sirven cebolletas
y pepinillos en vinagre. Carne de los Grisones, jamón curado, salame o embutidos
bien sazonados quedan bien con el queso.
El queso se corta en lonchas de unos 5 mm de grosor. Coloque una loncha en
una pequeña sartén y luego la sartén en el aparato para que el queso empiece a
derretirse. Cuando adquiere un color marrón-dorado, se vierte sobre las patatas.

Limpieza y cuidados

Cuidado - ¡Peligro de quemaduras!
Desconecte el enchufe de red y deje enfriar el aparato.
Lave la plancha colada de doble cara con agua tibia con un poco de líquido
lavavajillas y un cepillo de cocina.
No utilice detergentes abrasivos, esponjas de metal ni limpiador de hornos.
Las sartenes y las paletas de raclette se pueden lavar en el lavavajillas.
No sumerja nunca el aparato base en agua ni lo trate con agua. Solo límpielo
con un paño y un poco de líquido lavavajillas y luego séquelo frotándolo con un
lienzo.
Recetas
Las siguientes recetas le proporcionarán algunas ideas.
Los ingredientes están calculados para 4 personas, pero naturalmente puede
variar las cantidades y las composiciones como desee.
Raclette clásico
600 g de queso raclette
8 patatas grandes cocidas sin pelar
Pepinillos en vinagre
Cebolletas en vinagre
Corte el queso en lonchas de unos 5 mm de grosor y fúndalo en porciones en las
pequeñas sartenes, colocando éstas en la raclette eléctrica.
Las porciones de queso derretido se comen con las patatas, los pepinillos y las
cebolletas en vinagre que se encuentran ya sobre la mesa. Añada pimienta fresca
molida al queso.
Raclette Hawaii
6 rodajas de piñas muy pequeñas
300 g de queso raclette
150 g de champiñones
400 g de filete de pavo
1,5 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de curry
Corte los filetes de pavo en tiras delgadas. Ponga las tiras de pavo en escabeche
con aceite de oliva, salsa de soja y curry y después áselas en la parrilla.
Corte en trozos pequeños la piña y los champiñones, póngalos en las sartenes,
cúbralos de queso y coloque las sartenes en la raclette hasta que se funda el
queso.
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