Inhaltsverzeichnis
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Brot
Mischbrot (freigeschoben)
H
Anbacken
H
Fertigbacken
Mischbrot (in Kastenform)
H
Anbacken
H
Fertigbacken
Brötchen
Fladenbrot
Empanada
* Backofen vorheizen
Braten
38
Brotbackstufe ë
Einschub
Temperatur
höhe
1
1
1
1
1
1
1
In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
H
das Braten allgemein
H
das Offene Braten
H
das Geschlossene Braten
H
das Braten von Fleisch, Geflügel und Fisch
(Brattabelle)
H
Tipps und Tricks zum Braten
d
Verletzungsgefahr durch nicht hitzebeständiges
Bratgeschirr. Verwenden Sie nur Bratgeschirr, das
speziell für den Backofenbetrieb ausgezeichnet ist.
Hinweis:
Beim Braten mit CircoTherm
Einschubhöhe 2 nicht benutzen. Die Luftumwälzung
wird beeinträchtigt und Ihr Bratergebnis
verschlechtert sich.
Backdauer
in C°
Minuten
220*
10 15
180*
25 35
220*
10 15
180*
15 25
220*
10 20
220*
15 20
180*
30 40
Ober /Unterhitze %
Einschub
Temperatur
höhe
in C°
2
240*
2
200*
2
240*
2
200*
2
240*
2
240*
3
200*
Heißluft 3 die
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- Bedienfeld
- Betriebsarten
- Uhrzeit Einstellen
Quicklinks ausblenden:
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