Inhaltsverzeichnis
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Schwein
Fleischart
Schulter, Nacken,
Schinkenstück
Kotelett, Kassler
Hackbraten
Schweinehaxen
(vorgekocht)
Kalb
Fleischart
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Lamm
Fleischart
Lammbraten,
Lammkeule
Lammrücken
Wild
Fleischart
Hasenrücken, Ha-
senkeulen
Reh- /Hirschrücken 1,5 - 2 kg Ober- /Unterhitze
Reh- /Hirschkeule
Geflügel
Fleischart
Geflügelteile
Hähnchenhälfte
Hähnchen, Poular-
de
Menge
Ofenfunktion
1 - 1,5 kg Heißluftgrillen
1 - 1,5 kg Heißluftgrillen
750 g - 1
Heißluftgrillen
kg
750 g - 1
Heißluftgrillen
kg
Menge
Ofenfunktion
1 kg
Heißluftgrillen
1,5 - 2 kg Heißluftgrillen
Menge
Ofenfunktion
1 - 1,5 kg Heißluftgrillen
1 - 1,5 kg Heißluftgrillen
Menge
Ofenfunktion
bis 1 kg
Ober- /Unterhitze
1,5 - 2 kg Ober- /Unterhitze
Menge
Ofenfunktion
je
Heißluftgrillen
200-250
g
je
Heißluftgrillen
400-500
g
1 - 1,5 kg Heißluftgrillen
Tipps, Tabellen und Hinweise
Ebene
Temperatur
(°C)
1
160 - 180
1
170 - 180
1
160 - 170
1
150 - 170
Ebene
Temperatur
(°C)
1
160 - 180
1
160 - 180
Ebene
Temperatur
(°C)
1
150 - 170
1
160 - 180
Ebe-
Temperatur
ne
(°C)
3
1)
220 - 250
1
210 - 220
1
200 - 210
Ebe-
Temperatur
ne
(°C)
1
200 - 220
1
190 - 210
1
190 - 210
31
Zeit (Std:Min)
1:30 - 2:00
1:00 - 1:30
0:45 - 1:00
1:30 - 2:00
Zeit (Std:Min)
1:30 - 2:00
2:00 - 2:30
Zeit (Std:Min)
1:15 - 2:00
1:00 - 1:30
Zeit (Std:Min)
0:25 - 0:40
1:15 - 1:45
1:30 - 2:15
Zeit (Std:Min)
0:35 - 0:50
0:35 - 0:50
0:45 - 1:15
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