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Verwandte Anleitungen für AEG Electrolux B9978-5
Inhaltszusammenfassung für AEG Electrolux B9978-5
- Seite 1 B9978-5 Benutzerinformation Backofen...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben. Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort aufzubewahren. -
Seite 3: Gebrauchsanweisung
Sicherheitshinweise Gebrauchsanweisung Sicherheitshinweise Elektrische Sicherheit • Dieses Gerät darf nur durch einen konzessionierten Elektriker angeschlossen werden. • Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. Gerät ausschalten. • Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräftendurchgeführt werden. Durch un- sachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler. -
Seite 4: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung • Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann. Hinweis: EmailBeschichtung Farbliche Veränderungen an der EmailBeschichtung des Backofens als Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. -
Seite 5: Bedienblende
Gerätebeschreibung Bedienblende Backofentür Bedienblende Übersicht AN/AUS-Taste, zum Einschalten länger drücken Display Drehknopf mit OK-Taste zur Auswahl eines Menüpunktes Zusatzfunktions-Taste Sensor-Tasten zur Auswahl einer Kochkategorie Display Die im Display angezeigten Informationen sind je nach Betriebszustand des Backofens un- terschiedlich. Im ausgeschalteten Zustand wird die Uhrzeit angezeigt. Wenn der Backofen noch heiß ist, erscheint auf dem Display ein Balken, der die Restwärme im Ofen anzeigt. -
Seite 6: Ausstattung Backofen
Gerätebeschreibung Ausstattung Backofen Oberhitze und Grillheizkörper Backofenlampe Fleischsondenbuchse Backofenlampe Ringheizkörper, Ventilator Unterhitze Einschubgitter, herausnehmbar Einsatzebenen Drehspießantrieb Geruchsfilter Zubehör Backofen Rost Antihaft Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstü- cke. Fettpfanne Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech für Fett. Fettpfanne Antihaft Zum Backen und Braten bzw. - Seite 7 Gerätebeschreibung Grillrost Einsatz für die Fettpfanne zum Braten und Grillen Fleischspieß Für genaue Bestimmung des Garzustandes von Fleischstücken. Drehspieß mit Auflage Zum Braten größerer Fleischstücke und Geflügel. Dreifach-Backauszug 2 Einschubgitter mit 3 Teleskopschienen...
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Seite 8: Die Elektronische Backofensteuerung
Die elektronische Backofensteuerung Die elektronische Backofensteuerung Menüs und Betrieb Mit dem Menü bedienen Sie den Backofen. Das Hauptmenü enthält: Hauptmenü Auto-Kochen Ofenfunktionen Reinigung Einstellungen Sonderfunktionen Menüpunkte auswählen • Drehen Sie den Drehknopf im Uhrzeigersinn, um zur nächsten Funktion zu gelangen. •... - Seite 9 Die elektronische Backofensteuerung Symbol Kategorie Backen Braten Fertigprodukte Ofengerichte Pizza Funktionsprinzip Bei Verwendung von "Auto - Kochen" berechnet der Ofen die erforderliche Garzeit. Im Unterschied zum herkömmlichen Garen brauchen Sie hier keine Beheizungsart und keine Garzeit einzustellen, sondern Sie wählen die gewünschte Speise einfach aus dem Menü der Kategorien aus.
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Seite 10: Ofenfunktionen
Die elektronische Backofensteuerung Ofenfunktionen Zur manuellen Einstellung von Ofenfunktionen und Gartemperatur. Ofenfunktionen Heißluft mit Ringheizkörper Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Backofentemperaturen 20 – 40° niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere Bräunung und Knusprigkeit des... -
Seite 11: Einstellungen
Die elektronische Backofensteuerung Einstellungen Zum Verändern von verschiedenen "Einstellungen" des Ofens. Grundeinstellungen Tageszeit einstellen Aktuelle Tageszeit einstellen Zeitanzeige Ein, die Tageszeit wird im ausgeschaltetem Zu- stand angezeigt Aus, das Display schaltet sich komplett aus Kontrast Anpassung der Displayanzeige Helligkeit Anpassung der Displayanzeige Sprache einstellen Lautstärke Tastentöne... -
Seite 12: Betrieb
Betrieb Betrieb Vor der ersten Benutzung Vor der Benutzung des Backofens müssen als erstes die Sprache, dann der Kontrast des Displays, Helligkeit und die aktuelle Tageszeit eingestellt werden. Wenn Sie den Backofen das erste mal einschalten, erscheint nach wenigen Sekunden am Display "SET LANGUAGE". -
Seite 13: Herkömmliches Backen Und Braten
Betrieb – Es werden die verfügbaren Gerichte oder Unterkategorien angezeigt. 3. Wählen Sie die gewünschte Kategorie oder direkt das Gericht aus. 4. Folgen Sie den Anweisungen auf dem Display. Beispiel: Gefrorene Pizza Calzone 1. Schalten Sie den Ofen ein. 2. Wählen Sie das Sensorfeld für Pizza. –... -
Seite 14: Fleischsonde
Betrieb Nach Ablauf der eingestellten Zeit kann die Ofenfunktion mit der eingestellten Temperatur innerhalb von 5 Minuten verlängert werden, falls das Backergebniss zu diesem Zeitpunkt noch nicht zufriedenstellend ist. Temperaturänderung nachträglich während des Betriebs 1. Um die Temperatur später zu ändern, den Drehknopf nach rechts drehen. 2. -
Seite 15: Kurzzeit-Wecker Einstellen
Betrieb 6. Stellen Sie die Ofenfunktion und die gewünschte Backofentemperatur ein. Die Kerntemperatur wird ab 30° C angezeigt Innerhalb einiger Minuten wird eine vorläufige Endzeit berechnet, in der die eingestellte Kerntemperatur erreicht sein wird. Diese Zeit wird ständig neu berechnet und in der Anzeige aktualisiert. -
Seite 16: Geruchsfilter
Betrieb Der Backofen schaltet sich automatisch ab bei einer Betriebstemperatur von: • 30 - 120°C nach 12,5 Stunden • 120 - 200°C nach 8,5 Stunden • 200 - 250°C nach 5,5 Stunden • 250 - max°C nach 3,0 Stunden Inbetriebnahme nach der automatischen Abschaltung Taste OK auf dem Drehknopf drücken Geruchsfilter Der Geruchsfilter wird im Menü... -
Seite 17: Grill-Set
Betrieb Rost einsetzen: Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten zeigen. Rost zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben. Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Ros- tes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert. Rost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen: Rost auf die Fettpfanne legen. -
Seite 18: Drehspieß
Betrieb Zum Grillen flacher Lebensmittel in grö- ßeren Mengen und zum Toasten, Rost nach oben in die Fettpfanne einsetzen. 1. Grillrost so in die Fettpfanne legen, dass der Grillrost mit dem Rand der Fett- pfanne abschließt. 2. Fettpfanne mit dem innenliegendem Rost zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben . -
Seite 19: Tipps, Tabellen Und Hinweise
Tipps, Tabellen und Hinweise 7. Heizfunktion und gewünschte Tempera- tur gemäß den Angaben in der Drehspieß- tabelle einstellen. Achten Sie darauf, dass sich der Drehspieß dreht. Drehspieß entnehmen Um den Drehspieß zu entnehmen, muss der Griff wieder aufgesteckt werden. Der Drehspieß ist nach Beendigung des Garvorgangs sehr heiß! Beim Herausnehmen besteht Verbrennungsgefahr! Das Gerät ausschalten... - Seite 20 Tipps, Tabellen und Hinweise Kuchen auf Blech Geschirr Zubehör Anmerkungen Backblech Blech ganz ausgefüllt, keine Fettpfanne Kuchen in Form Geschirr Zubehör Anmerkungen Backform Rost verschiedene Arten von Kuchen, die in ei- ner Form gebacken werden. Mürbeteigböden herkömmlich Hefezopf Geschirr Zubehör Anmerkungen Backblech Blech ganz ausgefüllt,...
- Seite 21 Tipps, Tabellen und Hinweise Geschirr Zubehör Anmerkungen Pikant Backblech mehrere Stücke Plätzchen und Kekse herkömmlich backen ! Brot Geschirr Zubehör Anmerkungen Backform Brotbackform Rost 1 Form Backblech Backblech 1 Form Flaches Brot Backblech 1 oder 2 Stück (z.B. Baguettes) Brötchen Geschirr Zubehör Anmerkungen...
- Seite 22 Tipps, Tabellen und Hinweise Geschirr Zubehör Anmerkungen Pute, ganz Bratform Gewicht einstellen Ente, ganz Bratform Gewicht einstellen Gans, ganz Bratform Gewicht einstellen Ganzer Fisch Bratform Schwein/Kalb Geschirr Zubehör Anmerkungen Schweinsrücken Bratform Schweinebraten Bratform Gewicht einstellen Kalbsrücken Bratform Kalbsbraten Bratform Gewicht einstellen Fertigprodukte Pommes &...
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Seite 23: Ofengerichte, Selbst Gemacht
Tipps, Tabellen und Hinweise Geschirr Zubehör Anmerkungen Fisch/Fleisch, paniert Backblech mehrere kleine Stücke, z. B. Fischstäbchen, Cordon Bleu Pie/Quiche, gefroren Geschirr Zubehör Anmerkungen Backblech Kartoffelauflauf Geschirr Zubehör Anmerkungen Gefroren Hitzebeständige Form Rost Gekühlt Hitzebeständige Form Rost Nudelauflauf Geschirr Zubehör Anmerkungen Gefroren Hitzebeständige Form Rost... - Seite 24 Tipps, Tabellen und Hinweise Kartoffelauflauf Geschirr Zubehör Anmerkungen Hitzebeständige Form Rost Nudelauflauf Geschirr Zubehör Anmerkungen Hitzebeständige Form Rost Parmesankäse gegen Ende der Backzeit da- rüber streuen Gemüseauflauf Geschirr Zubehör Anmerkungen Hitzebeständige Form Rost Reisauflauf Geschirr Zubehör Anmerkungen Hitzebeständige Form Rost vorgekochter Reis Süßer Auflauf Geschirr...
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Seite 25: Herkömmliches Backen Und Braten
Tipps, Tabellen und Hinweise Gefrorene Pizza Geschirr Zubehör Anmerkungen Vorgebacken Backblech Pizzaboden teilweise gebacken, ohne zu- sätzlichen Belag Ungebacken Backblech ohne zusätzlichen Be- Calzone Backblech Gekühlte Pizza Geschirr Zubehör Anmerkungen Backblech Pizza Snack Geschirr Zubehör Anmerkungen Backblech Herkömmliches Backen und Braten Falls Sie Gerichte mit manuellen Einstellungen zubereiten wollen, sind folgende Tabellen und Tipps nützliche Hinweise. - Seite 26 Tipps, Tabellen und Hinweise 2 Backbleche: z.B. Einsatzebenen 1 und 3 3 Backbleche: Einsatzebenen 1, 3 und 5 Backformen • Für Ober-/Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen. • Für Heißluft mit Ringheizkörper sind auch helle Metallformen geeignet. Allgemeine Anweisungen •...
- Seite 27 Tipps, Tabellen und Hinweise • Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichem Gebäck. • Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf mehreren Ebenen kann die Backzeit um 10-15 Minuten länger sein. •...
- Seite 28 Tipps, Tabellen und Hinweise Art des Gebäcks Ofenfunktion Ebene Temperatur (°C) Zeit (h:min) Biskuitrolle Ober- /Unterhitze 0:10 - 0:20 180 - 200 Streuselkuchen, trocken Heißluft mit Ring- 150 - 160 0:20 - 0:40 heizkörper Butter-/Zuckerkuchen Ober- /Unterhitze 0:15 - 0:30 190 - 210 Obstkuchen (auf Hefeteig/ Heißluft mit Ring-...
- Seite 29 Tipps, Tabellen und Hinweise Art des Gebäcks Ofenfunktion Ebene Temperatur (°C) Zeit (h:min) Small Cakes (20 pro Blech) Heißluft mit Ring- 0:20 - 0:30 heizkörper Small Cakes (20 pro Blech) Ober- /Unterhitze 0:20 - 0:30 1) Abtropf-/Bratenpfanne verwenden Backen auf mehreren Einsatzebenen mit der Ofenfunktion "Heißluft mit Ringheizkörper"...
- Seite 30 Tipps, Tabellen und Hinweise Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Zu lange Backzeit Backzeit verkürzen Kuchen wird ungleich- Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur niedriger einstellen und mäßig braun und zu kurze Backzeit Backzeit verlängern Teig ist ungleichmäßig ver- Teig gleichmäßig auf dem Backblech ver- teilt teilen Kuchen wird innerhalb...
- Seite 31 Tipps, Tabellen und Hinweise Schwein Fleischart Menge Ofenfunktion Ebene Temperatur Zeit (Std:Min) (°C) Schulter, Nacken, 1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 160 - 180 1:30 - 2:00 Schinkenstück Kotelett, Kassler 1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 170 - 180 1:00 - 1:30 Hackbraten 750 g - 1 Heißluftgrillen...
- Seite 32 Tipps, Tabellen und Hinweise Fleischart Menge Ofenfunktion Ebe- Temperatur Zeit (Std:Min) (°C) Ente 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen 180 - 200 1:15 - 1:45 Gans 3,5 - 5 kg Heißluftgrillen 160 - 180 2:30 - 3:30 Truthahn/Pute 2,5 - 3,5 Heißluftgrillen 160 - 180 1:45 - 2:30...
- Seite 33 Tipps, Tabellen und Hinweise Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür! Den leeren Backofen mit den Grillfunktionen immer 5 Minuten vorheizen. • Zum Grillen den Rost in die empfohlene Einsatzebene einsetzen. • Das Auffangblech immer in die 1. Einsatzebene von unten einsetzen. •...
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Seite 34: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege 2. In eine Bratenschale oder direkt auf den Rost mit untergesetztem Auffangblech legen. 3. In den Backofen einsetzten. Backofenfunktion Niedertemperaturgaren wählen. Even- tuell mit dem Drehknopf 150°C auswählen und fertig garen (siehe Tabelle). Tabelle Niedertemperaturgaren Gargut Gewicht Einstellung Ebene Gesamtzeit... -
Seite 35: Zubehör
Reinigung und Pflege Zubehör Alle Einschubteile (Rost, Backblech, Einschubgitter usw.) nach jedem Gebrauch spülen und gut abtrocknen. Zur leichteren Reinigung kurz einweichen. Antihaft-Zubehör Zubehörteile mit weichem Schwamm oder Tuch in heißem Wasser mit Spülmittel reinigen. Helle Flecken in der Beschichtung bedeuten nicht, dass die Oberfläche beschädigt ist. Achtung! Verwenden Sie keine aggressiven und scheuernden Reinigungsmittel, Backofen- sprays, Stahlwatte oder harte Gegenstände wie Messer oder Klingenschaber. - Seite 36 Reinigung und Pflege Einschubgitter abnehmen Gitter zuerst vorne von der Backofenwand weg- ziehen (1), und dann hinten aushängen (2). Einschubgitter einsetzen Wichtig! Die abgerundeten Enden der Führungs- stäbe müssen nach vorne weisen! Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhän- gen (1) und dann vorne einstecken und andrücken (2).
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Seite 37: Backofenbeleuchtung
Reinigung und Pflege Der Backauszug ist nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Teleskkopschienen auf keinen Fall einfetten! Backofenbeleuchtung WARNUNG! Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe: – Backofen ausschalten! – Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten. Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des Back- ofens legen. -
Seite 38: Backofen-Tür
Reinigung und Pflege 3. Falls erforderlich: Halogen-Backofenlam- pe austauschen. Ersatzlampe über Kundendienst bestellen (siehe unter "Service/Kundendienst"). Halogenlampen immer mit einem Tuch an- fassen, um ein Einbrennen von Fett zu ver- meiden. 4. Glasabdeckung wieder anbringen. 5. Einschubgitter einsetzen. Backofen-Tür Zum leichteren Reinigen des Backofeninnenraums lässt sich die Backofen-Tür aushängen. Backofen-Tür aushängen 1. - Seite 39 Reinigung und Pflege 4. Backofen-Tür mit beiden Händen seitlich anfassen und vom Backofen schräg nach oben wegziehen( Vorsicht: die Tür ist schwer). Backofen-Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche, ebene Unterlage ablegen, beispielsweise auf eine Decke, um Kratzer zu vermeiden.
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Seite 40: Backofen-Türglas
Reinigung und Pflege 3. Klemmhebel (A) an den beiden Türschar- nieren in die ursprüngliche Position zu- rückklappen. 4. Backofen-Tür schließen. Backofen-Türglas Die Backofen-Tür ist mit vier hintereinander angebrachten Glasscheiben ausgestattet. Die inneren Glasscheiben sind zur Reinigung abnehmbar. Wichtig: Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen. - Seite 41 Reinigung und Pflege 3. Backofen-Tür bis zur ersten Raststellung schließen (ca. 45°). 45° 4. Türabdeckung (B) an der Türoberkante an beiden Seiten fassen und nach innen drü- cken um den Klippverschluss zu lösen. Die Türabdeckung dann nach oben wegzie- hen. 5.
- Seite 42 Reinigung und Pflege Türgläser einsetzen 1. Türgläser nacheinander schräg von oben in das Türprofil an der Türunterkante ein- führen und absenken. Die beiden kleineren Scheiben zuerst einsetz- ten, die größte Scheibe zuletzt. 2. Türabdeckung (B) seitlich anfassen, an der Innenseite der Türkante anlegen und Tü- rabdeckung (B) auf die Türoberkante auf- stecken..
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Seite 43: Was Tun, Wenn
Was tun, wenn … 3. Backofen-Tür vollständig öffnen. 90° 4. Klemmhebel (A) an beiden Türscharnieren in die ursprüngliche Positionen zurück- klappen. 5. Backofen-Tür schließen. Was tun, wenn … Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht auf Der Backofen ist nicht einge- Backofen einschalten schaltet Die erforderlichen Einstellun-... -
Seite 44: Entsorgung
Entsorgung Problem Mögliche Ursache Abhilfe In der Zeitanzeige erscheint F2 Temperatur innerhalb des Gerät abkühlen lassen Backofens zu hoch In der Zeitanzeige erscheint ein Elektronikfehler Das Gerät über die Haussiche- hier nicht aufgeführter Fehler- rung oder den Schutzschalters code im Sicherungkasten aus- und wieder einschalten. - Seite 48 www.electrolux.com www.aeg-electrolux.de...