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Bedienen des Backofens
5. Den Teig nach dem Aufgehen mit einem Nudelholz in die gewünschte Form ausrollen
(Größe des Holzbretts beachten!) und einen Rand formen.
6. Das Holzbrett mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier belegen (Backpapier nicht mit in
den Ofen gleiten lassen!).
7. Den ausgerollten Teig auf das Brett legen.
8. Die Pizza auf dem Brett rasch mit den vorbereiteten Zutaten belegen.
Die belegte Pizza nicht lange auf dem Holzbrett liegen lassen, denn der Teig
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feuchtet sonst durch und kann nicht vom Brett rutschen!
9. Die Pizza nun auf den vorgeheizten Pizzastein gleiten lassen:
– Das Brett auf den Pizzastein stützen,
– mit einem Ruck das Brett zurückziehen.
10. Backofentür schließen, ca. 8-15 Minuten backen.
Ist die Pizza fertig, verwenden Sie wieder das Holzbrett, um die Pizza vom Stein zu neh-
men.
Möchten Sie mehrere Pizzen nacheinander backen, so heizen Sie den Pizzastein dazwi-
schen immer wieder auf, bis die Temperatur-Kontrolllampe des Backofens erlischt (ca. 5-
10 Minuten).
Tipps:
• Wenn Sie Pizza mit viel Belag mögen, wählen Sie eine niedrigere Temperatur und et-
was längere Zeit (z. B. 200°C und etwa 15 Minuten).
• Für Pizza, die nicht so stark belegt ist, können Sie eine hohe Temperatur und kurze Zeit
einstellen (z. B. 250°C und etwa 8 Minuten).
Fleischspieß
Mit eingestecktem Fleischspieß bietet das Menü OFENFUNKTIONEN eine Auswahl geeig-
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neter Backofenfunktionen und zusätzliche Programme für den Fleischspieß an.
Achtung: Es darf nur der mitgelieferte Fleischspieß verwendet werden! Im Ersatzfall nur
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das Original-Ersatzteil verwenden!
Fleischspieß einsetzen
1. Gerät mit der Taste EIN/AUS
2. Spitze des Fleischspießes möglichst vollständig
so in das Gargut einführen, daß sich die Spitze
im Zentrum des Gargutes befindet.
3. Stecker des Fleischspießes bis Endanschlag in
die Steckdose an der Backofen-Seitenwand ein-
stecken.
einschalten.
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