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Die Backzeit kann sich um 10–15 Minuten
verlängern, wenn Sie auf mehreren Ein-
schubebenen gleichzeitig backen.
Kuchen und kleine Backwaren mit ver-
schiedenen Höhen bräunen zunächst
Backen in Formen
Backware
Gugelhupf oder Ro-
donkuchen
Sandkuchen, Früch-
tekuchen
Sponge cake /Biskuit
Sponge cake / Biskuit
Tortenboden - Mür-
1)
beteig
Tortenboden - Rühr-
teig
Apple pie / Apfelku-
chen (2 Formen Ø 20
cm, diagonal versetzt)
Apple pie / Apfelku-
chen (2 Formen Ø 20
cm, diagonal versetzt)
Käsekuchen, Back-
2)
blech
1) Backofen vorheizen.
2) Brat- und Fettpfanne benutzen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen
Backware
Hefezopf/Hefekranz
1)
Christstollen
nicht immer gleichmäßig. Ändern Sie in
solchen Fällen nicht die Temperaturein-
stellung. Im Verlauf des Backens gleichen
sich die Unterschiede wieder aus.
Ofenfunkti-
Ein-
on
schub-
ebene
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Ober-/Unter-
hitze
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Heißluft mit
Ringheizkör-
per
Ober-/Unter-
hitze
Ober-/Unter-
hitze
Ofenfunkti-
Ein-
on
schub-
ebene
Ober-/Unter-
hitze
Ober-/Unter-
hitze
Temperatur
(°C)
1
150 - 160
1
140 - 160
1
140 - 150
1
160
2
170 - 180
2
150 - 170
2
160
1
180
2
160 - 170
Temperatur
(°C)
1
170 - 190
1
160 - 180
DEUTSCH
21
Dauer
(Min.)
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
10 - 25
20 - 25
70 - 90
70 - 90
70 - 90
Dauer
(Min.)
30 - 40
50 - 70
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