Tabela Pieczenia - Scholtes FN 66 XA S Bedienungsanleitung

Praktyczne porady dotyczące pieczenia
! Podczas pieczenia z wentylatorem nie używać półek 1 i 5: gorące powietrze
działa bezpośrednio na nie, co mogłoby spowodować przypalenie delikatnych
potraw.
! Podczas pieczenia BARBECUE ustawić brytfannę w położeniu 1, aby zebrać
pozostałości po pieczeniu (sosy i/lub tłuszcze).
WIELOPOZIOMOWY
• Ustawiać brytfannę na dole, a ruszty na górze.
PIZZA lub PODPŁOMYKI
• Używać blachy z lekkiego aluminium o średnicy maksymalnie 30 cm,
umieszczając ją na ruszcie znajdującym się w wyposażeniu piekarnika
• W przypadku pizzy z wieloma dodatkami zaleca się dodanie mozzarelli
dopiero w połowie pieczenia.

Tabela pieczenia

Funkcje Potrawy
Uniwersalne
Tarty
Tarty*
Pizza
Brioszki* Panettone
Ptysie
Ciasta*
Cookies
Ciastka
Ciasto śliwkowe
Ciasto biszkoptowe
Krem karmelowy
Wielopoziomowy*
(kąpiel wodna)
Duży kawałek mięsa
Pieczeń wieprzowa,
Pieczenie mięs*
cielęca...
Duża pieczeń
drobiowa
Zapiekanka* Zapiekanka
Grill-Barbecue* Befsztyk wołowy
Kiełbaski
Befsztyk wieprzowy
Bekon
Wyrastanie
Wyrastanie*
Białe bezy* Białe bezy
Podpieczone bezy* Podpieczone bezy
Niska temperatura Mięso/Ryby
85°C*
Pasteryzacja
Owoce, warzywa itp.
Automatyczne
Chleb (patrz
Chleb
przepis)
Pieczeń Pieczenie
Ciasta Ciasta
Tarty
Tarty
Brioszki Brioszki
Ciasto śliwkowe Ciasto śliwkowe
Pizza
Pizza (patrz przepis)
Bardzo cienkie pizze
Pizzeria**
* Czas trwania pieczenia został podany w przybliżeniu i może być zmieniany w zależności od indywidualnych preferencji.
Czas wstępnego nagrzewania piekarnika został ustawiony fabrycznie i nie może być zmieniany ręcznie.
** Zgodnie z przepisem na brytfannę należy wlać 100 gr wody.
BARBECUE
• Wstępnie nagrzać piekarnik przez 5 minut.
• Piec przy zamkniętych drzwiczkach.
• Ustawić ruszt w pozycji 3 lub 4, a żywność umieścić na środku rusztu.
• Ta funkcja jest zalecana do: przyrumieniania potraw, sporządzania
• Zaleca się ustawić poziom energii na maksymalny. Nie należy się
Ilość półek
Waga
do Pozycja półek
(kg)
pieczenia
L. sztuk Brytfanna
1 2
2 1
1 2
2 1
1 1 lub 2
1 2
3 1
3 1
3 1
1 2
1 2
2 1
2 1
1 2
1 1
1 1
1 2 lub 3
1 1
1 1
1 1
1 1
1 2
3 1
3 1
3 1
1 2
1 1 5**
1 1
1 2
1 2
1 2
1 2
1 2
1
zapiekanek, podpiekania bez dla nadania im koloru, przygotowywania
tostów oraz małych porcji chudych i cienkich kawałków mięsa z grilla.
niepokoić, jeśli górny grzejnik nie będzie stale włączony: jego pracą steruje
termostat.
Nagrzewanie
wstępne
Ruszt 1 Ruszt 2
Tak
3 Tak
Tak
3 Tak
Tak
Tak
3 5 Tak
3 5 Tak
3 5 Tak
Tak
Tak
3 Tak
3 Tak
Tak
2 Nie
2 Nie
Nie
3 lub 4 Nie
4 do 5 Nie
4 Nie
5 Nie
Nie
3 5 Nie
3 5 Nie
3 5 Nie
Tak
1 lub 2 Nie
2 Nie
Nie
Nie
Nie
Nie
Nie
4 + Tak
kamień do
pizzy
PL
Zalecana Czas trwania
temperatura pieczenia
(°C) (minuty)
200 30-40
200 30-40
220 25-30
220 25-30
160 45-60
190 25-30
190 30-40
180 20-30
200 40-50
160 60-75
180 30-35
180 35-40
170 35-45
160 90-240
200 35-75
190 90-120
190 40-60
270-300 20-30
270-300 10-20
270-300 15-25
270-300 3-6
40
70 8-12 godzin
110 1,5-2 godziny
85 90-180
110
47