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Tipps zum Braten
und Grillen
Für das Gewicht des Bratens
stehen keine Angaben in der
Tabelle.
Wie können Sie feststellen, ob der
Braten fertig ist.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist angebrannt.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist zu hell und wässrig.
Sie haben die Mikrowelle
zugeschaltet. Der Braten ist nicht
durch.
Wählen Sie die Angabe entsprechend dem nächstniedrigeren
Gewicht und verlängern Sie die Zeit.
Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich)
oder machen Sie die Löffelprobe". Drücken Sie mit dem Löffel
auf den Braten. Fühlt er sich fest an, ist er fertig. Wenn er
nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder
geben Sie mehr Flüssigkeit zu.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und
geben Sie weniger Flüssigkeit zu.
Schneiden Sie den Braten auf. Bereiten Sie die Soße im
Bratgeschirr zu und legen Sie die Bratenscheiben in die Soße.
Garen Sie das Fleisch nur mit Mikrowelle fertig.
Schalten Sie beim nächsten Mal von Anfang an die Mikrowelle
zu. Benutzen Sie ein Fleischthermometer und lassen Sie den
fertigen Braten noch 10 Minuten im Backofen ruhen.
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