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Hinweise zum Grillen
Steaks
2 3 cm dick
Nackensteaks
2 3 cm dick
Grillwürste
Fischkotelett*
Fisch, ganz*
z. B. Forellen
Toastbrot
Toastbrot
*
Den Rost zuvor mit Öl einfetten.
** Schieben Sie den Rost auf Höhe 3 und die Universalpfanne auf Höhe 1 ein.
*** Toastbrotscheiben nebeneinander in die Mitte des Rostes legen.
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Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür und
heizen Sie nicht vor.
Nehmen Sie möglichst gleich dicke Grillstücke.
Steaks sollten mindestens 2 bis 3 cm dick sein. So
bräunen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig.
Salzen Sie Steaks erst nach dem Grillen.
Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn
Sie mit einer Gabel ins Fleisch stechen, verliert es Saft
und wird trocken.
Dunkles Fleisch z. B. vom Rind bräunt schneller als
helles Fleisch vom Kalb oder Schwein. Lassen Sie
sich nicht irritieren. Grillstücke aus hellem Fleisch oder
Fischfilet sind oft an der Oberfläche nur hellbraun,
innen trotzdem gar und saftig.
Übrigens: Der Grillheizkörper schaltet sich auto
matisch aus und wieder ein. Das ist normal. Wie oft
das geschieht, richtet sich nach der eingestellten
Grillstufe.
Menge
Gewicht
2 3 Stück
à ca. 200 g
2 3 Stück
à ca. 120 g
4 6 Stück
à ca. 150 g
2 3 Stück
à ca. 150 g
2 3 Stück
à ca. 300 g
12 Scheiben
4 Scheiben***
Höhe
Grill x
1+3**
Stufe 3
Stufe 3
1+3**
Stufe 2
Stufe 2
1+3**
Stufe 3
Stufe 3
1+3**
Stufe 3
Stufe 3
1+3**
Stufe 2
Stufe 2
3
Stufe 3
Stufe 3
3
Stufe 3
Stufe 3
Dauer in Minuten
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