Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Rychlá čokoládová zmrzlina
180 ml čokoládového sirupu, 1 vejce, 180 ml
smetany, 180 ml mléka
Všechny přísady smíchejte a ve zmrzlinovači z
nich připravte zmrzlinu.
Moka zmrzlina
Připravte vanilkovou zmrzlinu podle základního
receptu,
avšak
před
rozpusťte v horkém mléce 2–3 lžíce prášku
moka nebo espreso. Ke konci procesu mražení
přidejte 1–2 lžíce kávového likéru.
Zmrzlina z vlašských ořechů
75 g cukru zkaramelizujte na pánvi do světle
hněda, přidejte 75 g sekaných vlašských ořechů
a dobře promíchejte. Nechte vychladnout na
naolejovaném plechu . Nasekejte krokant.
oVocná zmrzlina
Ovocná zmrzlina se skládá z ovocného pyré s přidáním cukru, smetany, jogurtu a příp. bílku. Aby byla
ovocná zmrzlina jemná, musí se po celou dobu mražení míchat.
základní recept
300 g pyré z ovoce, 1 PL citrónové šťávy, 75-
100 g cukru, 1 PL bílku, 150 ml smetany
Smíchejte ovocné pyré a citrónovou šťávu. Bílek
a smetanu ušlehejte zvlášť do tuha, přidejte k
ovocnému pyré. Ve zmrzlinovači přetvořte na
zmrzlinu.
Při použití zavařeného ovoce můžete vynechat
cukr.
Jogurtovo-ovocná zmrzlina
300 g libovolných bobulovin nebo peckovin
(jahody, maliny, borůvky, meruňky, třešně atd.),
trocha tekutého sladidla, 300 ml bílého jogurtu,
3 PL smetany
Příprava jako u jahodové zmrzliny.
základní recept jahodová zmrzlina
400 g jahod, 2-3 PL cukru, 250 ml sladké
smetany, 40 ml mléka
52
dalším
zpracováním
Podle základního receptu připravte vanilkovou
zmrzlinu, přičemž cukr nahraďte lesním medem.
Ke konci procesu mražení přidejte nasekaný
krokant.
TIP:
Vlašské ořechy nahraďte dýňovými semeny,
dochuťte 1 lžící tykvového oleje.
amaretto zmrzlina
Připravte vanilkovou zmrzlinu dle základního
receptu. 125 g amaretto smíchejte s 2–3
lžícemi Amaretta a přidejte ke konci mražení.
Jahody se všemi přísadami rozmixujte a ve
zmrzlinovači z nich připravte zmrzlinu.
Rychlá jogurtová zmrzlina
Jednoduše zpracujte 750 ml ovocného jogurtu
(4,5 % obsahu tuku).
zmrzlina mango-kokos
1 zralé mango, 1 kelímek bílého jogurtu, 200 ml
kokosového
mléka,
strouhaného kokosu
Mango oloupejte, odstraňte pecku a rozmixujte,
s ostatními přísadami z nich ve zmrzlinovači
připravte zmrzlinu.
2-3 PL
cukru,
2-3 PL
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
