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GERICHT
Pute
Ente
Gans
Hasenbraten
Hase
Fasan
FISCH
GERICHT
Forelle/See-
brasse
Thunfisch/
Lachs
8.5 Grillstufe 1
Den leeren Backofen 10 Minuten
vorheizen.
GERICHT
Filetsteaks
Beefsteaks
Bratwürste
Schweinskote-
lett
Hähnchen (in
zwei Hälften)
Spieße
Hähnchenbrust-
filet
Hamburger
Ober-/Unterhit-
ze
Tem-
Ein-
pera-
schub-
tur
ebene
[°C]
2
180
2
175
2
175
2
190
2
190
2
190
Ober-/Unterhit-
ze
Tem-
Ein-
pera-
schub-
tur
ebene
[°C]
2
190
2
190
Menge
Stü-
[g]
cke
4
800
4
600
8
-
4
600
2
1000
4
-
4
400
6
600
Heißluft mit
Ringheizkörper
Tem-
Ein-
pera-
schubebe-
tur
ne
[°C]
2
160
2
220
1
160
2
175
2
175
2
175
Heißluft mit
Ringheizkörper
Tem-
Ein-
pera-
schub-
tur
ebene
[°C]
2
175
2
175
Grillstufe 1
Ein-
Tem-
schub-
peratur
ebene
[°C]
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
Garzeit
Anmerkun-
[Min.]
gen
210-240
Ganze
120-150
Ganze
150-200
Ganzer
60-80
Zerlegter
150-200
Zerlegter
90-120
Ganzer
Garzeit
Anmerkun-
[Min.]
gen
40-55
3-4 Fische
35-60
4-6 Filets
Garzeit [Min.]
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12-15
12-14
10-12
6-8
12-15
10-12
12-16
12-14
30-35
25-30
10-15
10-12
12-15
12-14
20-30
-
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Kapitel
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