Inhaltsverzeichnis
Werbung
Eigene Programme .............................................................................................. 33
Eigene Programme erstellen .................................................................................. 33
Eigene Programme starten .................................................................................... 34
Eigene Programme ändern .................................................................................... 35
Garschritte ändern ............................................................................................ 35
Name ändern .................................................................................................... 35
Eigene Programme löschen ................................................................................... 36
Kurzzeit ............................................................................................................. 37
Kurzzeit einstellen .................................................................................................. 37
Kurzzeit ändern ...................................................................................................... 37
Kurzzeit löschen..................................................................................................... 37
Wichtiges und Wissenswertes............................................................................ 38
Das Besondere am Dampfgaren............................................................................ 38
Gargeschirr ............................................................................................................ 38
Garbehälter ....................................................................................................... 38
Eigenes Geschirr............................................................................................... 38
Auffangschale ........................................................................................................ 38
Einschubebene ...................................................................................................... 39
Tiefkühlware........................................................................................................... 39
Temperatur ............................................................................................................. 39
Garzeit.................................................................................................................... 39
Garen mit Flüssigkeiten ......................................................................................... 39
Eigene Rezepte ...................................................................................................... 39
Dampfgaren .......................................................................................................... 40
Gemüse.................................................................................................................. 40
Fleisch.................................................................................................................... 43
Wurstwaren ............................................................................................................ 45
Fisch....................................................................................................................... 45
Krustentiere............................................................................................................ 48
Muscheln................................................................................................................ 49
Reis ........................................................................................................................ 50
Nudeln / Teigwaren ................................................................................................ 51
Klöße ...................................................................................................................... 52
Getreide ................................................................................................................. 53
Hülsenfrüchte, getrocknet...................................................................................... 54
Hühnereier.............................................................................................................. 56
Obst ....................................................................................................................... 57
Menügaren - manuell............................................................................................. 58
Sous-vide .............................................................................................................. 60
Inhalt
3
Werbung
Inhaltsverzeichnis
