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Eier
Speise
Eier, hart ge-
kocht
Eier, mittel-
hart gekocht
Eier, weich
gekocht
11.12 Heißluftgrillen und Vital-
Dampf nacheinander
Durch die Kombination verschiedener
Funktionen können Sie Fleisch, Gemüse
und Beilagen nacheinander garen. Alle
Speisen können dann gleichzeitig
serviert werden.
• Braten Sie zunächst den Braten mit
der Funktion Heißluftgrillen.
• Geben Sie dann das vorbereitete
Gemüse und die Beilagen in
Speise
Roastbeef/
Filet 1 kg
Rosenkohl,
Polenta
Schweine-
braten 1 kg
Kartoffeln,
Gemüse,
Soße
Kalbsbrat-
en 1 kg
Reis, Ge-
müse
11.13 Intervall Plus
Etwa 300 ml Wasser zugeben.
Temperatur (°C)
96
96
96
Heißluftgrillen (erster Schritt:
Fleisch garen)
Tempera-
Dauer
tur (°C)
(Min.)
180
60 - 70
180
60 - 70
180
50 - 60
Dauer (Min.)
Ebene
18 - 21
2
13 - 16
2
11 - 12
2
ofenfestes Geschirr und stellen Sie es
mit dem Braten in den Backofen.
• Lassen Sie den Backofen auf ca. 80 °C
abkühlen. Um den Backofen schneller
abzukühlen, lassen Sie die
Backofentür in der ersten Stellung
etwa 15 Minuten offen.
• Starten der Funktion Vital-Dampf.
Garen Sie alles zusammen fertig.
Maximale Wassermenge:
800 ml.
Vital-Dampf (zweiter Schritt: Ge-
müse hinzufügen)
Ebene
Tempera-
tur (°C)
Fleisch: 1
96
Fleisch: 1
96
Fleisch: 1
96
Wasser in der
Wasserschu-
blade (ml)
500
450
400
Dauer
Ebene
(Min.)
40 - 50
Fleisch: 1
Gemüse: 3
30 - 40
Fleisch: 1
Gemüse: 3
30 - 40
Fleisch: 1
Gemüse: 3
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