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Speisekategorie
Gemüse
Flans und Terrinen
Beilagen
Funktion mit automatischer
Kerntemperatureinstellung
Gewichtsautomatik
Speisekategorie
Fisch
Artischocken
Grüner Spargel
Weißer Spargel
Rote Beete
Schwarzwurzel
Brokkoli in Röschen
Brokkoli, ganz
Rosenkohl
Kohlrabi, Streifen
Möhren
Blumenkohl in Röschen
Blumenkohl, ganz
Sellerie, gewürfelt
Gebackene Eier
Eierstich
Eier
• Hartgekocht
• Mittelweich gekocht
• Weichgekocht
Salzkartoffeln
Salzkartoffeln, geviertelt
Semmelknödel
Kroketten
Pommes Frites, dünn
Pommes Frites, dick
Tagliatelle, frisch
8.6 Untermenü von: SousVide
Schnellstart
Menu / Koch-Assistent / SousVide
Schnellstart oder berühren Sie:
Seebrassenfilet - 4 Filets (500
g), 1 cm dick
Wolfsbarschfilet - 4 Filets
(500 g), 1 cm dick
Stockfisch - 2 Filets (650 g), 2
cm dick
Jakobsmuscheln - groß (650
g)
Muscheln mit Schale - 1000
g
Speise
Zucchini, Scheiben
Aubergine
Fenchel
Grüne Bohnen
Lauchringe
Pilzscheiben
Erbsen
Tomaten schälen
Paprika, Streifen
Wirsing
Spinat, frisch
Weiße Gartenbohnen
Pudding
Terrine
Rösti
Polenta
Kartoffelklöße
Pellkartoffeln
Reis
Kartoffelspalten
Dampfnudeln
Speise
Garnelen ohne Schale - groß
(500 g)
Tintenfisch - 1000 g
Forellenfilet - 2 Filets (650 g),
1,5 cm dick
Lachsfilet - 3 cm dick (800 g)
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