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Speise
Grüner Spar-
gel
Weißer Spar-
gel
Spinat
Tomaten schä-
len
Weiße Garten-
bohnen
Wirsing
Zucchinischei-
ben
Beilagen
Speise
Dampfnudeln 96
Kartoffelknö-
del
Pellkartoffeln,
mittelgroß
Reis (Wasser/
Reis-Verhält-
nis 1,5:1)
Salzkartoffeln,
geviertelt
Semmelknö-
del
Bandnudeln,
frisch
Polenta (Flüs-
sigkeitsverhält-
nis 3:1)
Temperatur (°C)
96
96
96
96
96
96
96
Temperatur (°C)
96
96
96
96
96
96
96
Dauer (Min.)
25 - 35
35 - 45
15
15
30 - 40
20 - 25
15 - 20
Dauer (Min.) Ebene
30 - 40
2
35 - 45
2
45 - 55
2
35 - 40
2
35 - 40
2
35 - 45
2
20 - 25
2
45 - 50
2
Ebene
Wasser
in der
Wasser-
schu-
blade
(ml)
2
500
2
600
2
350
2
350
2
500
2
400
2
350
Wasser in der
Wasserschu-
blade (ml)
600
600
750
600
600
600
450
750
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