Miele H6100BM Gebrauchsanweisung Seite 81

Vorheizen
Vorheizen ist beim Grillen erforderlich.
Heizen Sie den Oberhitze-/Grillheizkör-
per ca. 5 Minuten bei geschlossener Tür
vor.
Schalten Sie während dieser Zeit kei-
ne Mikrowelle zu!
Ebene 
– Grill 
Verwenden Sie je nach Größe des
Garguts Ebene 2 oder 3 von unten.
– Umluftgrill 
Verwenden Sie je nach Größe des
Garguts Ebene 1 oder 2 von unten.
Grillzeit 
– Flache Fleisch-/Fischscheiben: pro
Seite ca. 6–8 Minuten
Achten Sie darauf, dass die Scheiben
etwa gleich dick sind, damit die Grill-
zeiten nicht zu unterschiedlich sind.
– Höhere Grillstücke: pro Seite ca.
7–9 Minuten
– Rollbraten: pro cm Durchmesser ca.
10 Minuten
Garprobe
Wenn Sie feststellen wollen, wie weit
das Fleisch gegart ist, drücken Sie mit
einem Löffel darauf:
rare/eng- Wenn das Fleisch noch
lisch: sehr elastisch ist, ist es im
Inneren noch rot.
medium: Wenn das Fleisch wenig
nachgibt, ist es innen rosa.
well done/ Wenn das Fleisch kaum
durch: noch nachgibt, ist es
durchgegart.
Prüfen Sie im Allgemeinen nach der
kürzeren Zeit, ob das Grillgut gar ist.
Tipp: Wenn die Oberfläche größerer
Fleischstücke bereits stark gebräunt ist,
aber der Kern noch nicht gar, schieben
Sie das Grillgut in eine niedrigere Ebene
oder verringern Sie die Grilltemperatur.
So wird die Oberfläche nicht zu dunkel.
Grillen
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