Dotazione; Cassetti Estraibili Per Bottiglie; Schema Di Disposizione Delle Bottiglie; Suggerimenti Pratici Per La Conservazione - Gaggenau RW 424 Gebrauchs- Und Montageanleitung

Dotazione

Cassetti estraibili per bottiglie

I cassetti estraibili per bottiglie permettono di prelevare
comodamente le bottiglie di vino.
I cassetti estraibili si possono rimuovere ai fini della
pulizia.
Schema di disposizione delle
bottiglie
Capacità: 64 bottiglie
(bottiglie di bordeaux da 0,75 l)
70
Suggerimenti pratici per la
conservazione del vino
D Conservare le bottiglie di vino prive di scatola o carta
di confezionamento.
D
Disporre le bottiglie vecchie in modo che il tappo
resti inumidito. Tra il tappo e il vino non deve mai
esservi dell'aria.
D Prima di consumarlo,"scaldare" lentamente il vino
(portarlo alla temperatura ambiente):
Per ottenere una temperatura ideale, prelevare, ad
esempio, un vino rosato ca. 2 − 5 ore prima di
servirlo e un vino rosso ca. 4 − 5 ore prima. I vini
bianchi si possono invece servire direttamente.
Prima di essere serviti, spumanti e champagne
vanno raffreddati brevemente nel frigorifero.
D Tenere presente che i vini andrebbero sempre
conservati a una temperatura leggermente inferiore
a quella ideale di servizio, in quanto una volta versati
nel bicchiere si scaldano subito di 1 o 2 ºC!

Temperature di servizio

Una temperatura di servizio corretta permette di gustare
il sapore autentico di un vino.
Si consiglia di servire il vino alle temperature seguenti:
Tipo di vino
Bordeaux rosso pregiato
Côtes du Rhône rosso/Barolo
Borgogna rosso/Bordeaux rosso
pregiato
Porto
Borgogna giovane rosso
Vini rossi giovani
Beaujolais giovane/tutti i vini
bianchi con poco zucchero residuo
Vini bianchi
invecchiati/Chardonnay pregiato
Sherry
Vini bianchi giovani di vendemmia
tardiva
Vin bianchi della
Loira/Entre-deux-Mers
Temperatura di
servizio
18 ºC
17 ºC
16 ºC
15 ºC
14 ºC
12 ºC
11 ºC
10 ºC
9 ºC
8 ºC
7 ºC