Invriezen En Opslaan Van Diepvrieswaren; Verse Levensmiddelen Invriezen - Bosch GSD Serie Gebrauchsanleitung

Invriezen en opslaan
van diepvrieswaren
Inkopen van
diepvriesproducten
De verpakking mag niet beschadigd zijn.
Controleer de houdbaarheidsdatum.
In de winkel moet de temperatuur in de
diepvrieskist -18 °C of kouder zijn.
De diepvriesproducten liefst in een koeltas
vervoeren en snel in de diepvriesruimte
leggen.
Opslaan van diepvrieswaren
S Belangrijk voor een optimale
luchtcirculatie in het apparaat:
diepvriesladen tot de aanslag erin
schuiven.
S Als er veel levensmiddelen moeten
worden ingeladen, dan kunt u deze
direct op de vriesroosters opstapelen.
Om ze eruit te halen: diepvriesladen tot
de aanslag uittrekken, aan de voorkant
iets optillen en eruit nemen afb. 7.
Verse levensmiddelen
invriezen
Levensmiddelen zelf
invriezen
Als u zelf levensmiddelen wilt invriezen,
gebruik dan alleen verse levensmiddelen.
Geschikt om in te vriezen:
vlees en worst, gevogelte en wild, vis,
groente, kruiden, fruit, brood en gebak,
pizza, klaargemaakte gerechten, kliekjes,
eierdooiers en eiwit.
Niet geschikt om in te vriezen:
eieren met schaal, zure room
en mayonaise, kropsla, radijsjes,
rammenas en rettich, uien.
Blancheren van groente en fruit:
groente en fruit moeten vóór het invriezen
geblancheerd worden om te voorkomen
dat kleur, smaak, aroma en vitamine C"
verloren gaan.
Bij het blancheren wordt de groente of het
fruit kort in kokend water gedompeld.
In de boekhandel zijn boeken over
invriezen verkrijgbaar, waarin ook
blancheren wordt beschreven.
Verpakken van
levensmiddelen
De levensmiddelen in porties geschikt
voor uw huishouden verpakken. Groente
en fruit in porties niet zwaarder dan 1 kg,
vlees in porties van maximaal 2,5 kg.
Kleinere porties zijn sneller ingevroren
waardoor de kwaliteit bij het ontdooien en
bereiden het beste behouden blijft.
De levensmiddelen luchtdicht verpakken
zodat ze niet uitdrogen of hun smaak
verliezen.
nl
51