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ERDBEER-ORANGEN-MARMELADE
Zutaten
Erdbeeren
Gelierzucker
Zitronensäure
Orange
Grenadine
Programm
Erdbeeren waschen, Stiele und Blätter entfernen und die Beeren zerkleinern. Die Schale und die
weißen Trennhäute der Orange entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Den Saft soll-
ten Sie hierbei auffangen.
Mischen Sie nun alle Zutaten und geben Sie sie in den Backbehälter.
Ist die Marmelade nach ca. 60 Minuten fertiggestellt, kann sie in ein gereinigtes Marmelden-Glas
gegeben werden.
RHABARBER-MARMELADE
Zutaten
Rhabarber
Gelierzucker
Ingwerwurzel
Zimt
Programm
Den Rhabarber waschen und im Sieb abtropfen lassen. Die Stangen werden in der Längs-
richtung halbiert und in ca. 1,5 cm breite Stücke geschnitten.
Die Rhabarber-Stücke und der Zimt werden mit dem Gelierzucker vermengt. Diese Mischung
sollte ca. 15 Minuten ziehen.
Der Ingwer wird geschält und in dünne Stifte geschnitten, mit der Rhabarber-Zucker-Masse
gemischt und in den Backbehälter gegeben. Wenn die Marmelade fertig ist, kann sie mit etwas
Zimtpulver verfeinert werden.
REZEPTE
– 32 –
500 g
250 g
1 Päckchen
1
2 EL
11
600 g
500 g
40 g
1 TL
11
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