Inhaltsverzeichnis
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DUNKLES ROGGENBROT
Zutaten
Schwarzer Kaffee, kalt
Butter
Sirup
Brauner Zucker
Salz
Weizenmehl
Dunkles Roggenmehl
Trockenhefe
Programm
FRANZÖSISCHES BROT
Zutaten
Wasser
Butter
Zucker
Salz
Weizenmehl
Trockenhefe
Programm
JOGHURTBROT
Zutaten
Joghurt
Brauner Zucker
Salz
Weizenmehl
Trockenhefe
Programm
REZEPTE
– 29 –
Brotgewicht
Mittel
Groß
1 B
1 1/4 B
1 EL
2 EL
1 EL
2 EL
1 EL
2 EL
1 TL
1 1/2 TL
1 3/4 B
2 1/2 B
3/4 B
1 B
1 TL
1 1/4 TL
1
2, 3
Brotgewicht
Mittel
Groß
1 B
1 1/4 B
2 TL
1 EL
2 TL
1 EL
1 TL
1 1/4 TL
2 1/4 B
3 1/2 B
1 1/4 TL
1 1/2 TL
7
7
Brotgewicht
Mittel
1 1/3 B
1 EL
1 TL
3 1/4 B
1 1/2 TL
7
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