Inhaltsverzeichnis
Werbung
Fragen/Probleme
Warum sollte das Brot
nach dem Backvorgang
nicht zu lange im Teigbehälter
verbleiben?
Warum wird der Teig nicht
vollständig geknetet?
Der Teig geht nicht auf.
Wann müssen Zutaten
beigegeben werden?
Das fertige Brot ist zu feucht.
PROBLEMLÖSUNGEN
PROBLEMLÖSUNGEN
Antworten/Lösungen
Wird das Brot zu lange im Behälter
belassen, kann die Feuchtigkeit,
die sich im noch warmen Brot
befindet, nicht entweichen. Daher
sollte das Brot unmittelbar nach
Beendigung des Backvorganges
entnommen und auf ein Backrost
gelegt werden.
Die Zutaten wurden nicht in der
richtigen Reihenfolge eingefüllt
oder das Gesamtgewicht der
Zutaten ist zu hoch. Evtl. war die
verwendete Butter nicht weich
genug, oder die Flüssigkeit war zu
kalt.
Evtl. wurde keine Hefe zugegeben,
die Hefe war nicht in Ordnung,
oder das Verfallsdatum war bereits
abgelaufen.
Bei den Programmen 2, 3 und 8
ertönt nach ca. 32 Minuten ein
Signalton, um Sie darauf hinzuwei-
sen, nun Ihre zusätzlichen Zutaten
beizugeben.
Beim nächsten Brot sollte ein
Eßlöffel Mehl zusätzlich verwendet
werden und 1/4 Teelöffel Hefe
weniger und/oder weniger Wasser/
Milch oder evtl. Zucker.
– 21 –
– 20 –
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
