Recetas - SEVERIN BM 3990 Gebrauchsanweisung

RECETAS

Pan blanco/Pan francés
Ingredientes:
Programa: 2 / Pan blanco/Baguette
Configuración
agua
leche
mantequilla
sal
azúcar
harina de trigo del
tipo 405
levadura seca
Levadura aprox.
Pan de cebolla
Ingredientes:
Programa:
Configuración
agua
sal
azúcar
harina de trigo del tipo
1050
cebollas asadas
levadura seca
Levadura aprox.
120 180
140 220
10 15
1 ½ 2 cuch.p.
2 3 cuch.sop.
400 600
1 1 ½ cuch.p.
650g 1000g
1 / Normal
350 500
1 1 ½ cuch.p.
1 1 cuch.p.
540 760
75 100
1 ½ 2 cuch.p.
900g 1300g
Pan con pasas
Ingredientes:
Programa:
Configuración
ml agua
ml mantequilla
g sal
miel
harina de trigo del
tipo 405
g
levadura seca
pasas
Levadura aprox.
Pan integral
Ingredientes:
Programa:
Configuración
ml agua
aceite
zumo de limón
harina integral de
g
centeno
g
harina de trigo del
tipo 1050
azúcar
sal
levadura seca
copos de avena
Levadura aprox.
72
1 / Normal
200 310
1 ½ 2 ½
¾ 1
2 3
420 650
1 ½ 2
75 100
700g 1100g
3 / Integral
310 415
1 1 ½
1 1 ½
150 200
300 400
3 4
1 3
2 3
4 6
750 1000
ml
cuch.sop.
cuch.p.
cuch.sop.
g
cuch.p.
g
ml
cuch.sop.
cuch.sop.
g
g
cuch.p.
cuch.p.
cuch.p.
cuch.p.