Opskrifter - SEVERIN BM 3990 Gebrauchsanweisung

OPSKRIFTER

Hvidt brød/Franskbrød
Ingredienser:
Program
Indstilling
Vand
Mælk
Smør
Salt
Sukker
Groft hvedemel (type
405)
Tørgær
Anslået færdigvægt
Løgbrød
Ingredienser:
Program
Indstilling
Vand
Salt
Sukker
Hvedemel (type 1050)
Ristede løg
Tørgær
Anslået færdigvægt
Rosinbrød
Ingredienser:
Program
Indstilling
Vand
Smør
Salt
Honning
Groft hvedemel (type
405)
Tørgær
Rosiner
Anslået færdigvægt
2 / Hvidt brød/Franskbrød
120 180
140 220
10 15
1 ½ 2
2 3
400 600
1 1 ½
650g 1000g
1 / Standard
350 500
1 1 ½
1 1
540 760
75 100
1 ½ 2
900g 1300g
1 / Standard
200 310
1 ½ 2 ½
¾ 1
2 3
420 650
1 ½ 2
75 100
700g 1100g
Grovbrød
Ingredienser:
Program
Indstilling
ml Vand
ml Olie
g Citronsaft
tsk. Groft rugmel
spsk. Hvedemel (type 1050)
Sukker
g
Salt
tsk.
Tørgær
Havregryn
Anslået færdigvægt
Hvede og rugbrød
Ingredienser:
Program
ml
Indstilling
tsk.
Vand
tsk.
Yoghurt naturel, 3,5%
g
fedtindhold
g
Salt
tsk.
Sukker
Hvedemel (type 550)
Sigtet hvedemel (type
1150)
Tørgær
Anslået færdigvægt
ml
spsk.
tsk.
spsk.
g
tsk.
g
102
3 / Grovbrød
310 415
1 1 ½ spsk.
1 1 ½ spsk.
150 200
300 400
3 4
1 3
2 3
4 6
750 1000
1 / Standard
220 350
110 175
1 ½ 2 ½
¼ ¾
230 350
230 350
1 ¼ 2
700g 1150g
ml
g
g
tsk.
tsk.
tsk.
tsk.
ml
ml
tsk.
tsk.
g
g
tsk.