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Gargut
Linsen, braun
und grün (Ver‐
hältnis Wasser/
Linsen 2:1)
Milchreis (Ver‐
hältnis Milch/
Reis 2,5:1)
Grießpudding
(Verhältnis
Milch/Grieß
3,5:1)
1) Das Wasser/Reis-Verhältnis kann je nach Reistyp variieren.
Obst
Gargut
Apfelscheiben
Heiße Beeren
Obstkompott
Schokolade
schmelzen
Fisch
Gargut
Forelle, ca. 250
g
Garnelen, frisch
Garnelen, gefro‐
ren
Lachsfilets
Lachsforelle, ca.
1000 g
Muscheln
Plattfischfilet
Fleisch
Gargut
Gekochter Schinken,
1000 g
Temperatur (°C)
99
99
99
Temperatur (°C)
99
99
99
99
Temperatur (°C)
85
85
85
85
85
99
80
Temperatur (°C)
99
Dauer (Min.)
Ebene
55 - 60
2
40 - 55
2
20 - 25
2
Dauer (Min.)
Ebene
10 - 15
2
10 - 15
2
20 - 25
2
10 - 20
2
Dauer (Min.)
Ebene
20 - 30
2
20 - 25
2
30 - 40
2
20 - 30
2
40 - 45
2
20 - 30
2
15
2
Dauer (Min.) Ebene
55 - 65
2
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