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5 Leistungsmerkmale
5.1.5 Delta-Kochen
Aufheizen
Abkühlen
30
Das Delta-Kochen ist beim Aufheizvorgang und beim Abkühlvorgang möglich.
Die Temperaturdifferenz (Delta-Wert) ist einstellbar.
Bild A:
Hierbei wird der Kammertemperatur-Sollwert so lange um 20 K parallel über
dem Kerntemperatur-Istwert angehoben, bis die Kammertemperatur erreicht
ist. Danach steigt die Kerntemperatur bis zum eingestellten Kerntemperatur-
Sollwert, daß Gerät schaltet auf den nächsten Programmabschnitt weiter.
Bild B:
Liegt der Kammertemperatur-Sollwert unter dem Kerntemperatur-Sollwert, er-
folgt in analoger Weise eine Abkühlung.
A
B
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