Inhaltsverzeichnis
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Mets
Soufflés sucrés
(p.ex. soufflé au fromage
blanc avec des fruits)
Soufflés salés à base
d'ingrédients cuits
(p.ex. gratin aux pâtes)
Soufflés salés à base
d'ingrédients crus*
(p.ex. gratin de pommes de
terre)
Brunir des toasts
Gratiner des toasts
*
Le soufflé ne doit pas être plus haut que 2 cm.
** Enfournez la moule émaillé au niveau 1
Produits cuisinés
surgelés
Mets
Strudel fourré aux
fruits*
Pommes frites*
Pizza*
Pizza baguette*
*
Garnissez l'accessoire de papier sulfurisé. Assurez vous que le papier sulfurisé supporte ces
températures.
Vaisselle
Moule à soufflé
Plat à gratin,
moule émaillé
Moule à soufflé ou,
lmoule émaillé
Grille
Grille**
Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant
sur l'emballage.
Le tableau s'entend pour un enfournement dans le
four froid.
Hauteur Mode de
Moulé émaillé
3
Moulé émaillé
3
Grille
2
Grille
3
Hauteur Mode de
cuisson
t
2
t
3
t
3
t
2
t
2
x
5
x
4
Température
cuisson
ºC
t
200 220
t
210 230
t
200 220
t
200 220
Température
Durée
ºC, gril
minutes
180 200
40 50
210 230
30 40
210 230
20 30
160 180
50 60
160 180
50 60
3
4 5
3
5 8
Durée, minutes
30 40
25 30
15 20
20 25
101
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Kapitel
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