Inhaltsverzeichnis
Werbung
Gevogelte
Halve kippen 1 tot 4 stuks 400 g
Kip in stukken
Kip, heel 1 tot 4 stuks
Eend
Gans
Babykalkoen
2 kalkoenbouten
Vis
Vis
Gegrilde vis
Vis in plakken, bijv.
koteletten
*
Email plaat op hoogte 1 in de oven schuiven.
Als u direct op het rooster grilt, schuif dan de email
plaat op hoogte 1 in de oven.
Steek bij eend of gans het vel onder de vleugels vast,
dan kan het vet weglopen.
Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het
tegen het einde van de bereidingstijd bestrijkt met
boter, gezouten water of sinaasappelsap.
Gewicht Kook en
bakgerei
Rooster
per stuk
250 g
Rooster
per stuk
1 kg per
Rooster
stuk
1,7 kg
Rooster
3 kg
Rooster
3 kg
Rooster
800 g
Rooster
per stuk
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde
oven worden geplaatst.
Gewicht
Kook en
bakgerei
à 300 g
1 kg
Rooster*
1,5 kg
300 g
Rooster*
per stuk
Hoogte Verwar
mings
methode
2
t
t
2
t
2
2
t
t
2
t
2
t
2
Hoogte Verwar
mings
methode
x
3
2
t
t
2
x
4
Temperatuur
Tijdsduur
ºC
, minuten
220 240
50 60
220 240
30 40
220 240
60 80
210 230
90 100
200 220
100 120
210 230
80 100
210 230
100 120
Temperatuur
Tijdsduur,
ºC, grill
minuten
2
20 25
190 210
45 50
180 200
50 60
Stand 3
20 25
65
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
