Bosch MMB43G2B Gebrauchsanleitung Seite 135

Üzümlü koyu kıvamlı
içecek
250 g yeşil üzüm
25 g taze ıspanak
100 g dondurulmuş muz parçaları
200 ml soğuk yeşil çay (çocuklar için
uygundur)
■ Çayın bir kısmını mikser kabına
doldurunuz.
■ Üzümleri, ıspanağı ve muz parçalarını
koyu kıvamlı içecek ünitesine doldurunuz
ve üzerine geri kalan çayı doldurunuz.
■ Hızlı seçme tuşunu U tetikleyiniz.
veya
■ Koyu kıvamlı içecek hazır oluncaya
kadar en yüksek devir sayısı ile
karıştırınız.
Kırmızı puding
400 g meyve (çekirdeksiz vişne,
ahududu, Frenk üzümü, çilek,
böğürtlen)
100 ml vişne suyu
100 ml kırmızı şarap
80 g şeker
1 paket vanilya şekeri
2 çorba kaşığı limon suyu
1 bıçak ucu karanfil (öğütülmüş)
1 tutam tarçın (öğütülmüş)
8 tabaka jelatin
■ Jelatinleri soğuk suda yaklaşık 10 dakika
yumuşatınız.
■ Bütün malzemeleri (jelatin hariç)
kaynatınız.
■ Jelatini sıkınız (eziniz) ve mikrodalga
fırında eritiniz; kaynatmayınız!
■ Sıcak meyveleri ve jelatini düşük devir
sayısı ile yakl. 1 dakika karıştırınız.
■ Pudingi soğuk su ile çalkanmış kaselere
doldurunuz ve soğuk bir yerde bekletiniz.
Mikser kabında azami 500 ml sıcak sıvı
işlenmelidir!
Yararlı bilgi: Kırmızı puding, çırpılmış krema
veya vanilya sosu ile yenilirse daha lezzetli
olur.
Fesleğen ezmeli sos
10 g çam fıstığı
3 g sarmısak
5 g kaşığı tuz
40 g Parma peyniri
10 g taze fesleğen
70 g zeytin yağı
■ Çam fıstığını, sarımsağı, tuzu ve Parma
peynirini cam kabın içine doldurunuz ve
bıçak mesnedi ile kapatınız.
■ 15 saniye boyunca Q kademesinde
ufalayınız.
■ Fesleğen ve zeytinyağı ilave ediniz ve
tüm malzemeleri 10 saniye boyunca
Q kademesinde karıştırınız.
Kabak çorbası
600 g sarı etli (bal) kabak
200 g patates
1 l sebze suyu
2 soğan
2 diş sarımsak
Öğütülmüş karabiber ve tuz
30 g tereyağı
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
5-6 yaprak fesleğen
2-3 yaprak ada çayı
1 dal maydanoz
1 dal kekik
1 dal mercanköşk
¼ çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Zevkinize göre rendelenmiş parmesan
peyniri
■ Kabağı dilimler halinde kesiniz, kabu-
ğunu ve çekirdeklerini temizleyiniz.
Kabağı küçük parçalar halinde kesiniz.
■ Patateslerin kabuğunu soyunuz ve onları
da küçük parçalar halinde kesiniz.
■ Soğanların kabuğunu soyunuz, küçük
parçalar halinde doğrayınız ve bir tava
içinde tereyağı, zeytinyağı ve doğranmış
sarımsak ile yavaşça kızartınız.
■ Kabak ve patates parçalarını ilave edip
karıştırınız ve yumuşayıncaya kadar
pişiriniz. Yavaş yavaş sebze suyunu ilave
ediniz ve bir demet halinde bağlanmış
otsu baharatları ilave ediniz.
■ Yaklaşık 25-30 dakika hafif ateşte
pişmeye bırakınız ve ihtiyaca göre sebze
suyu ilave ediniz.
tr
Tarifler
135