VEVOR HFD-4 Bedienungsanleitung Seite 145

principalmente por :
(1) La temperatura de la materia en la etapa final de secado
(2) El vacío en la etapa de secado final
(3) Cuando la temperatura de la materia sea casi igual a la de la bandeja,
la etapa principal de secado habrá terminado. Cuando el agua adsorbida
por la sustancia comience a ser eliminada, comenzará la etapa final de
secado.
Esta figura muestra el proceso de secado del material con
aproximadamente un 10% de material en fase sólida. Tras la etapa
principal de secado del primer cuarto de tiempo, el 50% del agua se
condensa. En el siguiente cuarto de tiempo, el 50% del agua restante
también se condensa.
En el proceso de liofilización, la zona de sublimación del material se
reduce gradualmente desde la superficie hacia el interior, de modo que el
vapor de agua generado por la sublimación debe atravesar la capa de
material seco para llegar al exterior. Por lo tanto, durante el proceso de
secado, la resistencia a la sublimación aumenta. La curva de secado está
determinada principalmente por el calor latente de sublimación y la
velocidad de transmisión del vapor de agua. Para aumentar la
conductividad térmica de la materia seca y minimizar el volumen de vapor
de agua, las condiciones de secado deben ser lo más cercanas posible al
punto de congelación.
El tiempo de secado depende en gran medida del grado de secado al
vacío. A lo largo de la curva de presión de vapor del hielo, cuanto más
cerca esté el grado de vacío del punto de congelación, menor será el
- 9 -