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Energiespartipps zum Backofen
• Nach Möglichkeit dunkle, schwarz
lackierte, silikonbeschichtete oder email-
lierte Backformen verwenden, weil sie die
Backofenhitze besonders gut auf-
nehmen.
• Den Backofen nur vorheizen, wenn es im
Rezept oder in den Tabellen weiter hinten
angegeben ist.
• Beim Aufheizen des leeren Backofens
wird viel Energie benötigt. Deshalb kann
durch Backen mehrerer Kuchen oder Piz-
zas hintereinander Energie eingespart
werden, weil der Backofen noch warm ist.
• Gegen Ende längerer Backzeiten kann
der Backofen ca. 10 Minuten vorher aus-
geschaltet werden, um die Restwärme
zum Fertigbacken zu nutzen.
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