AEG Electrolux KB98005E Benutzerinformation Seite 25

Brattabelle
Bratgut
Schwein
Schulter, Nacken, Schinkenstück
(1000-1500 g)
Kotelett, Kasseler (1000-1500 g)
Hackbraten (750-1000 g)
Schweinehaxen, vorgekocht (750-1000 g) 1
Rind
Schmorbraten (1000-1500 g)
Roastbeef oder Filet, je cm Höhe
Kalb
Schmorbraten (1000-1500 g)
Kalbshaxen (1500-2000 g)
Lamm
Lammkeule (1000-1500 g)
Lammrücken (1000-1500 g)
Kurzbratstücke auf dem Backblech
Würstchen 'Cordon bleu'
Bratwürstchen
Schnitzel oder Kotelett, paniert
Frikadellen
Fisch (dünsten)
Ganze Fische (1000-1500 g)
Geflügel
Hähnchen, Poularde (1000-1500 g)
Hähnchenhälfte (je 400-500 g)
Geflügelteile (je 200-250 g)
Ente (1500-2000 g)
Wild
Hasenrücken, Hasenkeulen (bis 1000 g)
Reh/Hirschrücken (1500-2000 g)
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Multi-Heißluft
Einsatzebene Temperatur °C
1 170-190
1 180-200
1 180-200
170-190
1 180-200
1
210-230
1 170-190
1 170-190
1 170-190
1 180-200
1
220-230
1
220-230
1
220-230
1
210-220
1 210-220
1 190-210
1 200-220
1 200-220
1 180-200
1
220-230
1 210-220
25
Zeit Std.: Min.
1:30-2:00
1:00-1:30
0:45-1:00
1:30-2:00
2:00-2:30
0:06-0:09 je
1)
cm Höhe
1:30-2:00
2:00-2:30
1:15-2:00
1:00-1:30
1) 0:05-0:08
1) 0:12-0:15
1) 0:15-0:20
1) 0:15-0:20
0:45-1:15
0:45-1:15
0:35-0:50
0:35-0:50
1:15-1:45
1) 0:25-0:40
1:15-1:45