AEG Electrolux PREFERENCE KB98005E Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 46

WEISSBROT 600-800 G
Zutaten:
– 500 g Mehl
– 1/2 Würfel Frischhefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
– 330 ml Milch
– 10 g Salz
Zubereitung:
Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Die Hefe in lauwarmer
Milch auflösen und zum Mehl geben. Alle Zutaten zu einem geschmei-
digen Teig kneten.
Je nach Mehlbeschaffenheit kann mehr Milch erforderlich.
Den Teig um das Doppelte gehen lassen.
Aus dem Teig zwei Brote formen und auf das gefettete Backblech oder
Patisserieblech (Sonderzubehör) legen. Brote nochmals um die Hälfte
aufgehen lassen.
Vor dem Backen mit etwas Mehl bestäuben und mit einem scharfen
Messer mindestens 1 cm tief, 3-mal diagonal einschneiden.
Einstellung
P 3 WEISSBROT
46
Einsatzebene
2
Dauer
55 Min.