Brattabelle - AEG Electrolux PREFERENCE KB98005E Gebrauchs- Und Montageanleitung

Brattabelle

Bratgut
Schwein
Schulter, Nacken, Schinkenstück
(1000-1500 g)
Kotelett, Kasseler (1000-1500 g)
Hackbraten (750-1000 g)
Schweinehaxen, vorgekocht
(750-1000 g)
Rind
Schmorbraten (1000-1500 g)
Roastbeef oder Filet, je cm Höhe
Kalb
Kalbsbraten (1000 g)
Kalbshaxen (1500-2000 g)
Lamm
Lammkeule (1000-1500 g)
Lammrücken (1000-1500 g)
Kurzbratstücke auf dem Backblech
Würstchen 'Cordon bleu'
Bratwürstchen
Schnitzel oder Kotelett, paniert
Frikadellen
Fisch (dünsten)
Ganze Fische (1000-1500 )
Geflügel
Hähnchen, Poularde (1-1,5 kg)
Hähnchenhälfte (je 400-500 g)
Geflügelteile (je 200-250 g)
Ente (1500-2000 g)
Multi-Heißluft
Einsatzebene Temperatur °C
1 170-190
1 180-200
1 180-200
1 170-190
1 180-200
1 210-230*
1 170-190
1 170-190
1 170-190
1 180-200
1 220-230*
1 220-230*
1 220-230*
1 210-220*
1 210-220
1 190-210
1 200-220
1 200-220
1 180-200
Zeit
Std.: Min.
1:30-2:00
1:00-1:30
0:45-1:00
1:30-2:00
2:00-2:30
0:06-0:09
je cm Höhe
1:30-2:00
2:00-2:30
1:15-2:00
1:00-1:30
0:05-0:08
0:12-0:15
0:15-0:20
0:15-0:20
0:45-1:15
0:45-1:15
0:35-0:50
0:35-0:50
1:15-1:45
35