Wild
Hasenrücken, Hasenkeulen
(bis 1000 g
Reh-/Hirschrücken
(1500-2000 g)
Reh-/Hirschkeule (1500-2000 g)
* Backofen vorheizen
36
Bratgut
Multi-Heißluft
Einsatzebene
Temperatur °C
1
220-230*
1
210-220
1
200-210
Zeit
Std.: Min.
0:25-0:40
1:15-1:45
1:30-2:15