Bosch CDG914X 1 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 7

Symbol Name
Auftauen
Sous-vide
5.2 Restwärme-Anzeige
Wenn das Gerät ausgeschaltet ist, zeigt das Display mit
dem Symbol die Restwärme im Garraum an. Je weiter
6 Zubehör
Zubehör
Verwenden Sie Originalzubehör. Es ist auf Ihr Gerät abgestimmt.
Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Die Verformung hat keinen Einfluss auf die Funktion.
Wenn das Zubehör abkühlt, verschwindet die Verformung.
Je nach Gerätetyp kann das mitgelieferte Zubehör unterschiedlich sein.
Zubehör
Dampfbehälter ungelocht,
Größe L
Dampfbehälter gelocht,
Größe L
6.1 Rastfunktion
Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs
beim Herausziehen.
Sie können das Zubehör etwa bis zur Hälfte herauszie-
hen, bis es einrastet. Der Kippschutz funktioniert nur,
wenn Sie das Zubehör richtig in den Garraum einschie-
ben.
6.2 Dampfbehälter einschieben
ACHTUNG
Hitzestau beschädigt das Gerät.
Nie Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf den
Garraumboden legen.
Nie den Garraumboden mit Folie jeglicher Art ausle-
gen.
Den Garraumboden und die Verdampferschale frei
halten.
Geschirr immer in einen gelochten Garbehälter stel-
len.
Temperatur
30-60 °C
50-95 °C
Eigenschaften
Verwendung
Geeignet für Gemüse und Obst.
Dampfheizart überträgt durch die Feuchtigkeit die Wärme
schonend auf die Speisen. Die Speisen trocknen nicht
aus und verformen sich nicht.
Garen "unter Vakuum" bei niedrigen Temperaturen zwi-
schen 50-95 °C und 100 % Dampf: Geeignet für Fleisch,
Fisch, Gemüse und Dessert.
Die Speisen werden in speziellen hitzebeständigen Koch-
beuteln mit einem Vakuumierer luftdicht verschweißt.
Durch die schützende Hülle bleiben Nähr- und Aromastof-
fe erhalten.
die Temperatur sinkt, desto weniger ist vom Symbol
sichtbar. Ab ca. 60 °C erlischt das Symbol ganz.
Verwendung
Reis, Hülsenfrüchte oder Getreide kochen
Abtropfende Flüssigkeit auffangen, z. B.
beim Dämpfen
Ganzen Fisch oder größere Mengen Gemü-
se dämpfen
Große Mengen Beeren entsaften
Den Dampfbehälter so drehen, dass die Rastnase
1.
hinten ist und nach oben zeigt.
Zubehör de
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