Bosch CDG914X 1 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 6

de Betriebsarten
Damit der Garraum nach einem Betrieb schneller ab-
kühlt, läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit nach.
Wie lange das Kühlgebläse nachläuft, legen Sie in den
Grundeinstellungen fest.
Einschubhöhen
Die Einschubhöhen werden von unten nach oben ge-
zählt.
5 Betriebsarten
Betriebsarten
Das Menü ist in verschiedene Betriebsarten unterteilt.
Betriebsart Verwendung
Dämpfen Die passende Dampfheizart einstellen
und starten.
"Grundlegende Bedienung",
Seite 9
Gerichte Speisen mit Dampf zubereiten.
"Gerichte", Seite 13
Reinigung Das Wasser führende System entkal-
ken.
"Entkalken", Seite 19
5.1 Dampfheizarten
Hier finden Sie eine Übersicht über die Dampfheizarten. Sie erhalten Empfehlungen zur Verwendung der Dampfheiz-
arten.
Wenn Sie eine Dampfheizart wählen, schlägt Ihnen das Gerät eine passende Temperatur vor. Sie können die Werte
übernehmen oder im angegebenen Bereich ändern.
Symbol Name
Dämpfen
Regenerieren
Gären
6
A B
Temperatur
30-100 °C
80-100 °C
30-50 °C
Verdampferschale
Wassertank im Tankschacht
4.5 Gerätetür
Wenn Sie während eines laufenden Betriebs die Geräte-
tür öffnen, wird der Betrieb angehalten. Wenn Sie die
Gerätetür schließen, läuft der Betrieb automatisch wei-
ter.
Tipp: Um ein optimales Garergebnis zu erhalten, öffnen
Sie die Tür während des Dämpfens so selten wie mög-
lich.
Betriebsart Verwendung
Grundein- Die Grundeinstellungen anpassen.
"Grundeinstellungen", Seite 15
stellungen
Favoriten Eigene gespeicherte Einstellungen ver-
wenden.
Home Connect
Mit Home Connect können Sie den Backofen mit einem
mobilen Endgerät verbinden und fernsteuern und den
vollen Funktionsumfang des Geräts nutzen.
Je nach Gerätetyp stehen Ihnen mit der Home Connect
App zusätzliche oder umfangreichere Funktionen für Ihr
Gerät zur Verfügung. Informationen dazu finden Sie in
der App.
Verwendung
Blanchieren und zum Dämpfen von:
Gemüse
Fisch
Beilagen
Entsaften von Obst.
Geeignet für Tellergerichte.
Dampfheizart erwärmt Gegartes schonend. Durch den zu-
geführten Dampf trocknen die Speisen nicht aus.
Geeignet für Hefeteig.
Der Hefeteig geht schneller auf als bei Raumtemperatur.
Die Teigoberfläche trocknet nicht aus.