Inhaltsverzeichnis
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Speise
1)
Brötchen
Small cakes /Törtch-
1)
en
Small cakes /Törtch-
1)
en
1) Backofen vorheizen.
11.6 Aufläufe und Überbackenes
Speise
Funktion
Nudelauflauf
Ober-/Unterhi-
tze
Lasagne
Ober-/Unterhi-
tze
Heißluftgrillen
1)
Gemüsegratin
Überbackene
Heißluft mit
Baguettes
Ringheizkörper
Süße Aufläufe
Ober-/Unterhi-
tze
Fischaufläufe
Ober-/Unterhi-
tze
Gefülltes Ge-
Heißluft mit
müse
Ringheizkörper
1) Backofen vorheizen.
11.7 Feuchte Heißluft
Speise
Nudelauflauf
Lasagne
Kartoffelgratin
Süßspeisen
Gugelhupf oder Brio-
che
Hefezopf/Hefekranz
Funktion
Tempera-
tur (°C)
Ober-/Unterhi-
190 - 210
tze
Heißluft mit
160
Ringheizkörper
Ober-/Unterhi-
170
tze
Temperatur
(°C)
180 - 200
180 - 200
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
Temperatur (°C)
180 - 200
180 - 200
190 - 210
180 - 200
160 - 170
170 - 190
Dauer (Min.)
10 - 25
20 - 35
20 - 35
Dauer (Min.)
45 - 60
25 - 40
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Dauer (Min.)
45 - 60
45 - 60
55 - 80
45 - 60
50 - 70
40 - 50
DEUTSCH
23
Ebene
2
2
2
Ebene
1
1
1
1
1
1
1
Ebene
1
1
1
1
1
1
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