Inhaltsverzeichnis
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Speise
Funktion Menge
Schwein-
Heißluft-
shaxe (vor-
grillen
gekocht)
Kalb
Speise
Funktion
Kalbsbraten
Heißluft-
grillen
Kalbshaxe
Heißluft-
grillen
Lamm
Speise
Funktion Menge
Lammkeule,
Heißluft-
Lammbraten
grillen
Lammrücken
Heißluft-
grillen
Wild
Speise
Funk-
tion
Hasenrücken,
Ober-/
Hasenkeule
Unterhi-
tze
1)
Reh-/Hirs-
Ober-/
chrücken
Unterhi-
tze
Reh-/Hirsch-
Ober-/
keule
Unterhi-
tze
1) Backofen vorheizen.
Geflügel
Speise
Funktion Menge
Hähnchen,
Heißluft-
Stubenküken
grillen
Halbes Hähn-
Heißluft-
chen
grillen
Tempera-
tur (°C)
750 g - 1 kg
150 - 170
Menge
Tempera-
tur (°C)
1 kg
160 - 180
1,5 - 2 kg
160 - 180
Tempera-
tur (°C)
1 - 1,5 kg
150 - 180
1 - 1,5 kg
160 - 180
Menge
Tempera-
tur (°C)
bis zu 1 kg
230
1,5 - 2 kg
210 - 220
1,5 - 2 kg
180 - 200
Temper-
atur (°C)
je 200-250 g 200 - 220 30 - 50
je 400 - 500
190 - 210 35 - 50
g
Dauer (Min.)
90 - 120
Dauer (Min.)
150 - 120
120 - 150
Dauer (Min.)
100 - 120
40 - 60
Dauer (Min.)
30 - 40
35 - 40
60 - 90
Dauer (Min.)
DEUTSCH
27
Ebene
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