Silvercrest 108152 Bedienungsanleitung Seite 48

♦ 1 tojás
♦ 1 tojásfehérje
♦ 250 g (405 típusú) liszt
♦ 1 teáskanál sütőpor
♦ fél citrom reszelt héja
Elkészítés:
1) Keverje habosra a vajat.
2) Adja hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a
citromhéjat és a tojást.
3) Keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót és
fakanállal keverje a tésztába.
4) Hagyja pihenni a tésztát kb. 10 percig.
5) Alakítsa a tésztát a kívánt formára, pl. húsdaráló,
kiszúró forma vagy kinyomó zsák segítségével.
6) Helyezze az omlós teasüteményt a sütőpapírral
bélelt sütőlemezre 0.
7) Az omlós teasüteményt előmelegített sütő felső
sínjein, 180 °C-on, felső és alsó sütéssel kb.
10-15 percig addig süsse, amíg aranybarna
nem lesz.
TUDNIVALÓ
A tészta mennyisége több sütőlemezre 0
elegendő.
Zsemle
Hozzávalók:
♦ 300 g liszt (vagy teljes kiőrlésű liszt)
♦ bő 2 teáskanál sütőpor
♦ 200 g lenmag
♦ 1 tojás
♦ 500 g túró
♦ 1 teáskanál só
♦ ízlés szerint kömény, hagyma, szalonna ...
SGB 1200 A1
All manuals and user guides at all-guides.com
Elkészítés:
1) Alaposan gyúrja össze a hozzávalókat és a
2) Helyezze a zsemléket a sütőpapírral bélelt
3) Süsse a zsömléket felső sütéssel kb. 200 °C-on
TUDNIVALÓ
A tészta mennyisége több sütőlemezre 0
elegendő.
Habcsók
Hozzávalók:
♦
♦
♦
Elkészítés:
1) Tegye a lehűtött tojásfehérjét egy zsírmentes
2) A tojásfehérjét alacsony fordulatszámon úgy
3) Fűszerezze egy csipet sóval.
4) Fokozatosan adagolja hozzá a cukor felét
5) Ezt követően verje fel a tojásfehérjét a legma-
6) Adja hozzá a maradék cukrot. Ezzel érheti el
7) Töltse a habcsók-masszát egy nagy csillag-nyí-
8) Melegítse elő a grillező- és sütőautomatát
9) Süsse a habcsókot a felső sínen kb. 120 °C-on
tésztából formázzon kis zsemléket.
sütőlemezre 0.
kb. 30 percig a felső síneken.
1 tojásfehérje
só
45 g cukor
keverőtálba. Tojássárga nem keveredhet
hozzá, ellenkező esetben a tojáshab nem lesz
kemény.
verje fel, hogy ne képződjenek túl nagy bubo-
rékok a tojáshabban.
akkor, ha a tojáshab már elkezd keményedni.
gasabb fokozaton.
a habcsók-massza szükséges szilárdságát.
lású habzsákba és nyomjon ki rózsákat, nyelve-
ket vagy más formákat egymástól kis távolságra
a sütőpapírral bélelt sütőlemezre 0.
120 °C-ra felső és alsó sütésen.
felső és alsó sütéssel kb. 2 órán keresztül.
HU
45