Silvercrest 108152 Bedienungsanleitung Seite 49

Vajas pirított kenyérkockák
Hozzávalók:
♦ 2 szelet pirítós kenyér
♦ 1 evőkanál vaj
Elkészítés:
1) Vágja fel apró kockákra a pirítós kenyeret.
HU
2) Egy edényben olvassza fel a vajat alacsony
hőmérsékleten és keverje bele a pirítós kenyeret.
3) Bélelje ki a sütőlemezt 0 sütőpapírral és ossza
el rajta egyenletesen a kenyérkockákat.
4) Addig süsse a kenyér kockákat kb. 170 °C-on,
felső sütéssel a felső sínen, amíg aranybarnák
nem lesznek (kb. 15-20 perc).
TUDNIVALÓ
A sima vaj helyett fűszernövényes vagy fokhagy-
más vajat is használhat. Ebben az esetben a
sütési idő kb. 5 perccel csökken.
Darált húsos baguette
Hozzávalók:
♦ 2 baguette-zsemle
♦ 250 g darált hús (fele-fele)
♦ 2 paradicsom
♦ 1 fej hagyma (kockára vágva)
♦ 2 evőkanál paradicsomsűrítmény
♦ 40 g reszelt parmezán sajt
♦ 4 szelet sajt
♦ só és bors
Elkészítés:
1) Vágja fel a baguettet és vájja ki a belsejét.
2) Keverje össze a darált húst, a paradicsompürét,
a hagymát, a parmezán sajtot, kevés sót és
borsot.
3) Formázzon a húsmasszából 4 egyforma nagy-
ságú, lehetőleg lapos húspogácsát és helyezze
azokat a félbevágott baguette-ekre.
46
All manuals and user guides at all-guides.com
4) Szeletelje fel a paradicsomot és ossza szét a
5) Ossza szét a sajtot a baguette-eken.
6) Helyezze a baguette-ket a sütőlemezre 0 és
TUDNIVALÓ
A darált húst bazsalikommal, chilivel vagy egyéb
fűszerekkel is fűszerezheti.
Karfi ol (pirítva)
Hozzávalók:
♦
♦
♦
♦
♦
♦
♦
♦
Elkészítés:
1) Szedje rózsáira és mossa meg a karfi olt.
2) Citromszeletekkel együtt, forrásban lévő sós
3) Edényben olvassza fel a vajat és pirítsa a lisztet
4) Folyamatos keverés közben adja hozzá a karfi ol
baguette-eken.
süsse kb. 20 percig, kb. 225 °C-ra előme-
legített sütőben, az alsó sínen, felső és alsó
sütéssel.
1/2 fej karfi ol (kb. 250 g)
3 szelet citrom
1 evőkanál vaj
1 púpos teáskanál liszt
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál forgácsolt mandula
2 evőkanál sütni való sajt (reszelve)
só, bors, szerecsendió
vízben főzze 8-10 percen keresztül puhára a
karfi olt. A kiöntésnél hagyjon meg kb. 150 ml
főzővizet.
folyamatos keverés mellett kb. 1 percig.
főzővizét és főzze kb. 2 percig. Ha a rántás
túl sűrű, fokozatosan addig adjon hozzá kevés
vizet, amíg krémes állagú nem lesz. Fűszerezze
citromlével, sóval, borssal és szerecsendióval.
SGB 1200 A1