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BESTIMMUNGSZWECK DER EINZELNEN
AUSSTATTUNGSELEMENTE
AUSSTATTUNGS-
ARBEITSSCHRITT
ELEMENT
Fleisch hacken
Zerkleinern von
Eiswürfeln
Zucker mahlen
Blenden
Zwiebeln, Sellerie
Schneidemesser
etc. hacken
Bohnen, Soja, Nüsse,
Kaffee,
Mandeln
Zubereitung von
leichten Teigen
Kneten von schwe-
ren Teigen - Pro-
gramm „Kneten"
Eier aufschlagen
Rührwerk für
Cremes aufschlagen
leichte Massen
(Rühraufsatz
„Schmetterling")
Butter aufschlagen
langsames Garen von
Suppen
andere Gerichte,
Rührwerk
die gerührt werden
müssen
GESCHWIN-
DAUER
DIGKEIT
8-12
30-60
Sekun-
den
8-12
10-20
Sekun-
den
8-10
10-30
Sekun-
den
8-12
maxi-
mal 60
Sekun-
den
5-7
15-60
Sekun-
den
10
2-3 Mi-
nuten
1
2-4
Minu-
ten
2 (1-2)
2-3 Mi-
nuten
4
2-4
Minu-
ten
3
3-5 Mi-
nuten
4
5 Mi-
nuten
1-3
1-90
Minu-
ten
1-2
nach
Bedarf
MAXIMALE PRO-
TEMPERATUR
DUKTMENGE IM
BEHÄLTER
-
800 g Fleisch
ohne Knochen
-
600 g + even-
tuell 50-100
ml Wasser
-
800 g
-
2500 ml
-
800 g
–
800 g
-
900 g
-
900 g
-
2500 ml
-
3000 ml
-
500 ml
100°C
2500 ml
nach Bedarf
2500 ml
DE
17
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