Electrolux EOC5956AAX Benutzerinformation Seite 37

11.10 Braten
• Benutzen Sie zum Braten
hitzebeständiges Geschirr (beachten
Sie die Angaben des Herstellers).
• Große Bratenstücke können direkt im
tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf
dem Kombirost über dem tiefen Blech
gebraten werden.
• Braten Sie magere Fleischstücke in
einem Bräter mit Deckel. So bleibt
das Fleisch saftig.
• Alle Fleischarten, die gebräunt
werden können oder eine knusprige
Kruste bekommen, können in einem
Bräter ohne Deckel gebraten werden.
• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst
ab 1 kg im Backofen zu braten.
11.11 Brattabellen
Rindfleisch
Gargut Menge
Schmorbraten 1 - 1,5 kg
Roastbeef oder je cm Dicke Heißluftgril‐
Filet: blutig
Roastbeef oder je cm Dicke Heißluftgril‐
Filet: rosa
Roastbeef oder je cm Dicke Heißluftgril‐
Filet: durch
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Gargut Menge
Schulter/ 1 - 1,5 kg
Nacken/Schin‐
kenstück
Kotelett/Ripp‐ 1 - 1,5 kg
chen
Hackbraten 750 g - 1 kg Heißluftgril‐
Schweinshaxe 750 g - 1 kg Heißluftgril‐
(vorgekocht)
• Um ein Einbrennen von austretendem
Fleischsaft oder Fett zu vermeiden,
etwas Flüssigkeit in das tiefe Blech
geben.
• Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2
- 2/3 der Garzeit).
• Große Bratenstücke und Geflügel mit
dem Bratensaft mehrmals während
der Bratzeit übergießen. Dadurch
erzielen Sie ein besseres
Bratergebnis.
• Sie können das Gerät ca. 10 Minuten
vor Ende der Bratzeit ausschalten und
die Restwärme nutzen.
Funktion Tempera‐
tur (°C)
Ober-/ 230
Unterhitze
190 - 200
len
180 - 190
len
170 - 180
len
Funktion Temperatur
(°C)
Heißluftgril‐ 160 - 180
len
Heißluftgril‐ 170 - 180
len
160 - 170
len
150 - 170
len
DEUTSCH
Dauer Ebene
(Min.)
120 - 150 1
5 - 6 1
1)
6 - 8 1
1)
8 - 10 1
1)
Dauer Ebene
(Min.)
90 - 120 1
60 - 90 1
50 - 60 1
90 - 120 1
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