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Gargut
Tortenboden
Rührteig
Apple pie/
Apfelkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt)
Apple pie/
Apfelkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt)
Käsekuchen
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Gargut
Hefezopf/Hefe‐
kranz
Christstollen
Brot (Roggen‐
brot):
1. Erster Teil
des Back‐
vorgangs.
2. Zweiter Teil
des Back‐
vorgangs.
Windbeutel/
Blätterteig
Biskuitrolle
Streuselkuchen
(trocken)
Mandel-/
Zuckerkuchen
Funktion Temperatur
(°C)
Heißluft mit 150 - 170
Ringheizkörper
Heißluft mit 160
Ringheizkörper
Ober-/Unterhit‐ 180
ze
Ober-/Unterhit‐ 170 - 190
ze
Funktion Temperatur
(°C)
Ober-/Unterhit‐ 170 - 190
ze
Ober-/Unterhit‐
160 - 180
ze
Ober-/Unterhit‐
1. 230
ze
2. 160 - 180
Ober-/Unterhit‐
190 - 210
ze
Ober-/Unterhit‐
180 - 200
ze
Heißluft mit 150 - 160
Ringheizkörper
Ober-/Unterhit‐
190 - 210
ze
Dauer (Min.)
20 - 25
60 - 90
70 - 90
60 - 90
Dauer (Min.)
30 - 40
50 - 70
1)
1. 20
1)
2. 30 - 60
20 - 35
1)
10 - 20
1)
20 - 40
20 - 30
1)
Ebene
2
2
1
1
Ebene
3
2
1
3
3
3
3