Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
1. Luz indicadora de temperatura
2. Ícones do programa
3. Botão de temperatura
4. Botão de menu
5. Botão diminuir
6. Botão de alimentação
7. Luz indicadora de tempo
8. Indicador de temperatura
9. Indicador de status
10. Botão de tempo
11. Configurador WiFi
12. Botão aumentar
• Sous vide é uma técnica culinária para cozinhar alimentos selados a vácuo em uma panela
com água, a uma temperatura baixa constante por um longo período de tempo.
• É fácil cozinhar com passos simples:
1. Basta temperar e selar os alimentos a vácuo.
2. Coloque o sous vide na panela com água e prepare-o.
3. Deslize a comida na panela com água.
• Com o cozimento sous vide, a temperatura e o tempo de cozimento são controlados com
precisão para evitar cozimento excessivo.
• Ao utilizar sacos selados a vácuo, os líquidos produzidos pelos alimentos não podem vazar.
A carne é cozida no próprio suco e quase não perde peso.
• Os alimentos assim preparados conservam todo o seu sabor.
B en ef ícios
• Você poderá preparar alimentos perfeitamente cozidos com muito pouco esforço.
• O ambiente de cozimento suave e sem oxigênio ajuda a reter os nutrientes dos alimentos.
• Os alimentos cozinhados num saco selado a vácuo são muito mais estáveis do que os ali-
mentos cozinhados no fogo.
• Ao cozinhar sous vide, proteínas como frango e porco podem ser servidas em temperaturas
mais baixas do que quando se segue os métodos de cozimento tradicionais.
• Aumentar o tempo mínimo de cozimento para o processo de cozimento sous vide pasteuriza
essencialmente a carne.
• Como a panela com água nunca ultrapassará a temperatura desejada, a comida nunca ul-
trapassará o nível de cozimento.
P ORTU GU Ê S
22
PAINEL DE CONTROLE
1
2
3
4
5
6
CARACTERISTICAS
88.88
88:88
7
8
9
10
11
12
Werbung
