Nordcap SKF 12F GN 2/1 PLUS Bedienungsanweisung Seite 43

AUTOMATISCHE ZYKLEN
Es werden bereits vom Hersteller gespeicherte Zyklen
vorgeschlagen, unterteilt in Lebensmittelkategorien (z.
B. HÜHNCHEN, LAMM, usw...). Je nach gewählter Katego-
rie ist es möglich, den Zyklus anzupassen, indem Sie z.
B. zwischen der Schnellkühlung
"HARD" (intensiver) auswählen.
Diese Zyklen können, je nach Lebensmittelkategorie, aus
einer oder mehreren Phasen mit unterschiedlichen Pa-
rametern bestehen. Durch die Nutzung der ERWEITER-
TEN Programmierung können bei Bedarf die Parameter
(Rauminnentemperatur, Temperatur des Kerntempera-
turfühlers oder Dauer, Lüftergeschwindigkeit) jeder Pha-
se geändert werden.
Die vorgenommenen Änderungen wirken sich jedoch
nur auf den gestarteten Zyklus aus. Das Originalrezept
wird nicht dauerhaft geändert (weitere Informationen
finden sie auf S. 44).
A
Wählen Sie die gewünschte
A
Kategorie für Ihre Speise
aus z.B. RINDFLEISCH | BEEF)
Select the relevant cat-
A
egory (e.g. BEEF)
42
"SOFT" (delikater) oder
B
C
Wählen Sie, ob die Schnell-
B
kühlfunktion SOFT oder
HARD aus.
Der Start des gerade einge-
C
richteten Zyklus erfolgt
durch Drücken der Taste Start.
Select SOFT or HARD
B
blast chilling.
To start the cycle you
C
have just set up, press
Start.
AUTOMATIC CYCLES
These are cycles pre-stored by the manufacturer,
divided into food categories (e.g. CHICKEN, LAMB,
etc.); depending on the chosen category, the cycle
can be customised by choosing, for example, be-
tween "SOFT" (more delicate) or"HARD" (more in-
tensive) blast chilling.
Depending on the food category, these cycles can
include a single PHASE or several PHASES with
different parameters. By entering ADVANCED pro-
gramming, if necessary, you can set the parameters
for each phase (temperature inside the cabinet,
core probe temperature or duration, and fan speed).
Please note that any changes made will only affect
the cycle in progress; the original recipe will not
be permanently modified (for more information,
please see p. 44).
Einige gespeicherte Zyk-
len (z.B. Fisch) bieten die
Möglichkeit, den Zyklus
auch zeitlich zu verwalten:
in diesem Fall stellen Sie
die gewünschte Zeit ein.
Some saved cycles (e.g.
fish) allow you to set a
time to manage the cycle:
in this case, set the desired
time.
Durch die erweiterte Pro-
grammierung können Sie,
falls erforderlich, die Pa-
rameter jeder Phase ein-
stellen (für weitere Infor-
mationen sie Abbildung
22
)
By entering ADVANCED
programming, if neces-
sary, you can set the pa-
rameters for each phase
(for more information,
22
please see figure )
21