Springlane Emma Bedienungsanleitung Seite 61

et sors délicatement la pâle. Si le
récipient à glace est légèrement gelé
et qu'il s'enlève avec difficulté, attende
quelques minutes avant de le retirer.
4. Transvase la glace dans des récipients
appropriés. N'utilise pas d'objets
pointus, mais des cuillères en
plastique ou en bois pour éviter
d'endommager le récipient à glace.
Nous recommandons l'utilisation de
grattoirs en silicone.
5. Si tu ne souhaites pas faire davantage
de glace, éteins la machine à l'aide
de l'interrupteur marche/arrêt et
débranche la fiche secteur.
Mode réfrigération
Le mode réfrigération s'active afin d'éviter
que la glace ne fonde : Si la crème glacée
n'est pas sortie dans le dix minutes qui
suivent la fin de la durée de préparation
et q'aucun bouton n'est actionné, la
sorbetière passe automatiquement en
mode réfrigération chaque dix minutes
pendant une heure. Ensuite, la sorbetière
passe en mode attente.
Fonction de protection du moteur
Lorsque la glace devient ferme, elle
peut bloquer le moteur. La fonction
de protection du moteur assure que
l'agitateur s'arrête automatiquement à
partir du moment où la glace a atteint
une consistance suffisamment ferme afin
d'éviter d'endommager le moteur.
Astuces pour une glace parfaite
• L'alcool augmente le temps de
réfrigération. Dose donc avec
parcimonie les ingrédients alcoolisés
et ne les ajoute qu'à la fin de la
réfrigération.
• Réduise les fruits en purée
immédiatement avant la réfrigération
et ajoute des morceaux de fruits une
fois la réfrigération achevée.
• La glace maison est meilleure
lorsqu'elle est fraîche. Elle ne contient
pas de conservateurs et doit donc
être consommée le plus rapidement
possible.
• Utilise toujours que des œufs très frais
pour la glace.
• Pour les glaces aux fruits, utilise
toujours que des fruits complètement
mûrs et ajoute-les vers la fin de
la préparation par l'ouverture du
couvercle.
• Il est possible de remplacer le sucre
par du miel ou du sirop.
• Tu peux utiliser soit de la crème ou du
lait. Plus la glace contient de la crème,
plus elle sera onctueuse.
• Plus la base de préparation est froide
avant de commencer la préparation,
plus cette dernière sera courte.
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