Leistungsbeschreibung; Verwendung; Technische Daten - testo 270 Bedienungsanleitung

Pos: 28 /TD/Überschriften/3. Leistungsbeschreibung @ 0\mod_1173774791554_6.docx @ 299 @ 1 @ 1
3

Leistungsbeschreibung

Pos: 29 /TD/Überschriften/3.1 Verwendung @ 0\mod_1176211016437_6.docx @ 693 @ 2 @ 1
3.1.

Verwendung

Pos: 30 /TD/Leistungsbeschreibung/Verwendung/testo 2xx/Verwendung (testo275) @ 15\mod_1407394154990_6.docx @ 194131 @ @ 1
Das testo 270 ist ein handliches Messgerät zur schnellen Prüfung
von Frittierölen.
Der TPM-Wert (Total Polar Materials) ermöglicht eine Aussage
über die Alterung von Frittierölen durch Hitzeeinwirkung.
Folgende Messaufgaben können mit dem testo 270 durchgeführt
werden:
• Temperatur des Frittieröls anzeigen:
Indikator für eine korrekte Einstellung des Frittiergerätes,
Überprüfung von integrierten Temperaturanzeigen.
• TPM-Wert anzeigen:
Indikator für die Alterung des Frittieröls.
Der Sensor arbeitet auf kapazitiver Basis und bestimmt als Mess-
wert den Gesamtanteil polarer Materialien in %.
Die freien Fettsäuren, die vor allem zum Beurteilen von
unbelasteten Ölen bestimmt werden (Ranzigkeit), können mit dem
testo 270 nicht ermittelt werden.
Pos: 31 /TD/Überschriften/3.2 Technische Daten @ 0\mod_1176211088437_6.docx @ 702 @ 2 @ 1
3.2.

Technische Daten

Pos: 32 /TD/Leistungsbeschreibung/Technische Daten/Technische Daten (testo275) @ 15\mod_1407394378201_6.docx @ 194166 @ @ 1
Eigenschaft
Messbereich
Genauigkeit
2
typisch, bezogen auf interne Referenz, bei Umgebungstemperatur von 25 °C.
Die Temperatur des zu messenden Frittieröls muss
mindestens 40 °C betragen. Die maximale Einsatz-
temperatur beträgt 200 °C.
Der Sensor und das Fühlerrohr sind darauf ausgelegt, mit
Öl, welches in Fritteusen verwendet wird, für die typische
Dauer einer Stichprobenmessung in Kontakt zu kommen.
Die Materialien, die in diesen Teilen verwendet werden,
entsprechen den relevanten Anforderungen in der
Verordnung (EG)1935/2004.
Werte
Temperatur: 40,0 ... 200,0 °C /
TPM: 0 ... 40%
Temperatur: ±1,5 °C
TPM
104,0 ... 392,0 °F
2
: ±2% (40,0 ... 190,0 °C / 104...374 °F)
3 Leistungsbeschreibung
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