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Linsen
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Garen auf 2 Ebenen
Einige Hinweise:
Beim Garen auf zwei Ebenen gehört der Rost
immer auf die 2. oder 3. Einschubebene von
unten.
Darauf
können
handelsübliche
Porzellan, Jena-Glas oder aus Edelstahl gestellt
werden.
In die 1. Ebene von unten wird der ungelochte
Garbehälter eingeschoben.
Es kann auch mit zwei Rosten gegart werden.
Unterschiedliche Garzeiten werden so reguliert:
Lebensmittel die eine längere Garzeit benötigen,
werden als erstes in das Gerät geschoben und
das Gerät wird mit der benötigten Garzeit der
Kartoffeln/ Gemüse in Betrieb genommen.
Temperatur ºC
Röschen mit Stiel
Portionsstücke
Röschen
dicker Block
in Scheiben
Gefäße
Garzeit Min.
100
15-20
100
15-20
100
10-15
100
15-20
100
15-25
100
25-35
100
15-20
100
20-25
100
25-30
100
nach Bedarf
100
10-25
100
15-25
100
15-20
100
15-20
Das Lebensmittel was die kürzere Garzeit hat,
wird zeitversetzt nachgeschoben, so dass alle
Lebensmittel dann die gleiche Endzeit haben.
Vorsicht
Verbrennungsgefahr!
aus
Ein Beispiel: Gemüse, Kartoffeln und Fisch.
Gemüse und Kartoffeln auf das gelochte Blech
neben einander geben und in Ebene 2 von unten
einschieben.
Den Fisch in ein Gefäß geben und mit dem Rost
etwa 10-15 Minuten später auf die Ebene 3 von
unten hinzu schieben.
Die Garzeit des Gemüses und den Kartoffeln
müssen gleich sein.
Garzeit: Fisch – je nach Sorte – 15-25 Min.
Behälter
gelocht
gelocht
ungelocht
gelocht
gelocht
ungelocht
gelocht
gelocht
gelocht
Rost
Rost
ungelocht
ungelocht
ungelocht
beim
Öffnen
DE
Ebene v.u.
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
des
Gerätes,
26
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