Inhaltsverzeichnis
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Speise
Lachsforelle, 1 kg
Fleisch
Speise
Chipolatas
Hähnchenbrust, pochiert
Gekochter Schinken, 1 kg
Hähnchen, pochiert, 1 - 1,2 kg
Kalbs-/Schweinelende, 0,8 - 1 kg
Kasseler, pochiert
Tafelspitz
Eier
Speise
Eier, weich
Eier, mittel
Eier, hart
Heißluftgrillen und Dampfgaren
zusammen
Sie können diese Funktionen zum
gleichzeitigen Garen von Fleisch, Gemüse
und Beilagen verwenden.
Speise
Heißluftgrillen (erster Schritt:
Fleisch garen)
Tempe‐
ratur (°C)
Roast‐
180
beef, 1 kg
Rosen‐
kohl, Po‐
lenta
Dauer (Min.)
11 - 12
13 - 16
18 - 21
Dauer
Ein‐
(Min.)
schub‐
ebene
60 - 70
Fleisch: 1
Temperatur
(°C)
85
Temperatur
(°C)
80
90
96
96
90
90
96
• Stellen Sie die Funktion Heißluftgrillen
zum Braten von Fleisch ein.
• Geben Sie das vorbereitete Gemüse
und die Beilagen hinzu.
• Lassen Sie den Backofen auf ca. 90 °C
abkühlen. Sie können die Backofentür
in der ersten Stellung etwa 15 Minuten
offen lassen.
• Stellen Sie die Funktion Dampfgaren
ein. Garen Sie alle Speisen zusammen,
bis sie gar sind.
Maximale Wassermenge: 800
ml.
Dampfgaren (zweiter Schritt: Ge‐
müse hinzufügen)
Tempe‐
ratur (°C)
96
Dauer (Min.)
40 - 45
Dauer (Min.)
15 - 20
25 - 35
55 - 65
60 - 70
80 - 90
90 - 110
110 - 120
Dauer
Ein‐
(Min.)
schub‐
ebene
40 - 50
Fleisch: 1
Gemüse:
3
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