Inhaltsverzeichnis
Werbung
Umweltfreundliche Backofennutzung
Befolgen Sie diese Ratschläge für eine
optimale Energienutzung:
• Nehmen Sie nicht genutzte Zubehörteile
aus dem Backofen heraus.
• Verwenden Sie ofenfeste und vorzugsweise
dunkle Behälter.
• Öffnen Sie die Tür während des Backvor-
gangs so selten wie möglich.
• Vermeiden Sie es, den leeren Backofen
vorzuheizen. Stellen Sie die Speisen in den
Anleitung zum Garen
Die Garfunktionen sind vom Modell abhängig.
In den beiliegenden Tabellen sind die
repräsentativsten Funktionen dargestellt.
Bei den in den Tabellen angegebenen Zeiten
und Temperaturen handelt es sich lediglich
um Richtwerte. Es wird empfohlen, mit den
niedrigsten Werten zu beginnen und diese bei
Bedarf zu erhöhen.
Für 45 cm hohe Backöfen: Normalerweise
sind die Garzeiten und Temperaturen etwas
niedriger als bei 60 cm hohen Backöfen.
Nehmen Sie die niedrigsten Werte der in den
Tabellen angegebenen Wertebereiche.
Die in den Tabellen angegebenen Werte sind
generell dafür berechnet, wenn die Speisen in
den kalten Backofen gestellt werden.
Bei Rezepten, bei denen ein Vorheizen erfor-
derlich ist, wird dies ausdrücklich angegeben.
Einige
Modelle
Schnellvorheizfunktion. Mit dieser Funktion
Allgemeine Empfehlungen für das Dampfgaren
Tabellen und Tipps
Der gelochte Garbehälter wird zum Dämp-
fen von frischen oder tiefgekühltem Gemüse,
Fleisch und Geflügel benutzt.
Hierbei ist es wichtig, dass der ungelochte
Garbehälter in die erste Leiste von unten in
verfügen
über
kalten Backofen, sofern das Rezept dies
erlaubt.
• Nutzen Sie die ECO-Funktion, falls Ihr
Backofen über diese verfügt und das
Rezept es erlaubt.
• Schalten Sie den Backofen bei langen
Garzeiten 5 bis 10 Minuten vor Ende der
Garzeit aus, um die Resthitze zu nutzen.
• Wenn Ihr Backofen über Umluft verfügt,
können Sie mehrere Speisen gleichzeitig
zubereiten.
reduziert die sich Garzeit im Verhältnis zu den
Tabellenangaben. Wenn Sie diese Funktion
nutzen, müssen Sie die Speisen erst dann in
den Backofen stellen, wenn er anzeigt, dass
die Gartemperatur erreicht ist.
Die Blechstufen zum Garen lauten von unten
nach oben wie folgt:
1: Unten.
2: Mitte.
3: Oben.
Die Stufen 4 und 5 eignen sich zum Gratinieren
und Rösten.
Für 45 cm hohe Backöfen: Die geeignete
Höhe zum Garen ist immer die 1. Nutzen
Sie die Stufen 2 und 3 hauptsächlich zum
Gratinieren und Rösten.
Für ein gleichmäßigeres Ergebnis sollten Sie
die Speisen so zentriert wie möglich auf das
eine
Blech oder den Rost stellen.
das Gerät eingeschoben wird. Die herunter-
tropfenden Flüssigkeiten werden so aufgefan-
gen und verschmutzen nicht das Gerät. Der
mit Lebensmittel belegte gelochte Garbehäl-
ter wird in die zweite Leiste von unten einge-
schoben.
Leitfaden zum Kochen und Backen
Deutsch
5
Werbung
Inhaltsverzeichnis
